Preprosto orehovo pecivo

orehovo pecivo z marmelado na preprost način, hitro narejena sladica

nikkyca

30 min

Shrani

Natisni

Sestavine

3 jajca

1 jogurtov kozarček sladkorne moke (sladkor v prahu)

1 jog. kozarček mletih orehov

1 jog. kozarček navadnega tršega jogurta (3,5 mm) ali pol jogurta in pol kisle smetane

1 jog. kozarček olja (lahko malce manj)

1. jog kozarček moke (lahko manj)

pol pecilnega praška

marmelada za premaz

mleti orehi za posip

Način za kuhanje

Postopek

V posodi najprej z električnim mešalcem umešamo jajca in sladkor v prahu. Nato dodamo ostale sestavine (razen moke) in še enkrat zmešamo. Nazadnje dodamo še moko. Ko dobimo gladko zmes, jo vlijemo v pekač, podložen s peki papirjem, rahlo premazanim z oljem (topljenim maslom). S tem preprečimo, da bi se to rahlo pecivo prijelo na pekač.

Pečemo na 180 stopinjah do zlato-rumene barve. Če je pecivo pečeno lahko preverimo tudi s konico noža (če konica ostane čista, brez da se nanjo lepi testo, potem je biskvit zagotovo pečen).

Nazadnje premažemo ohlajen biskvit z marmelado in ga posujemo z mletimi orehi. Razrežemo na manjše kockice.

Opombe

Pekla sem tudi že pecivo, kjer sem uporabila kokosovo moko namesto orehov in 1 kislo smetano namesto jogurta. Tudi za posip sem potem uporabila kokosovo moko in ne mletih orehov.