Špinačni polpeti s kvinojo

zdravi polpeti, okusnejši od tistih iz trgovine:)

   ID recepta: 15928
    zelenjavne jedi
  • ZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnost
  •  45 minut

Sestavine

1/4 kg sveže špinače

3 jušne žlice kvinoje

1 mala čebula

2 stroka česna

1-2 jajci

pest drobtin

ščep svežega peteršilja

timijan

origano

muškatni oreh

sol

poper

olivno olje

Najboljši TOP recepti meseca »

Postopek

Svežo špinačo operemo in jo skuhamo v vreli vodi. V drugi posodi skuhamo kvinojo (pozor-voda, v kateri jo kuhamo, mora popolnoma izpareti!). Posebej na olivnem olju zlato zarumenimo čebulo, kateri dodamo česen. Špinačo dobro odcedimo-priporočam ˝ožemanje˝ (podobno kot pri bučkah ali zelju). Pomembno je, da masa ni premokra, saj sicer polpeti razpadejo.

Ožeto špinačo, popraženo čebulo in česen, jajce, pest drobtin in vse navedene začimbe zmeljemo v maso. Priporočam uporabo paličnega mešalnika ali multipraktika. Masi na koncu dodamo kuhano kvinojo in dobro premešamo. Izdelamo polpete (sama jih izdelujem s pomočjo žlice in lopatke za kuhanje) in jih počasi spečemo v ponvi na olivnem olju. Svetujem, da se uporablja srednji ogenj, za vsako stran polpeta 10 minut (čas lahko variira glede na debelino polpeta).

Pošlji prijatelju »Prispevaj recept »Predlogi za vino »

Poleg priporočamo Pomoč

Za priporočanje, kaj vam tekne zraven, morate biti član kulinarika.net

Mnenja o receptu

Za pošiljanje mnenj je potreben vpis ali prijava!

Forumi (vroče teme)

Kaj jutri za kosilo?
MOJ vrt
malo za hec
Kaj danes za zajtrk
Ločevanje živil 90. dni - 5. del

Video recepti

Pošlji prijatelju
Ocenite recept
Ocene recepta
Zraven tekne
Vinski kotiček
Naročeni ste na nova mnenja
Ko bo nekdo napisal novo mnenje k temu receptu, boste o tem dobili e-mail obvestilo (le enkrat, dokler ne odprete spet tega recepta). Na naročanje se lahko odjavite na samem receptu ali pa iz beležke.