Freška repa 1

Name: Freška repa 1
Total time: 45 min
Yield: Za 4 osebe
Cuisine: Slovenija
Ingredients: 1 srednje velik gomolj surove repe; 1 srednje velik gomolj rumene kolerabe; voda (segati mora čez zelenjavo); sol; 4 kuhinjske žlice svinjskih ocvirkov

stara kmečka jed iz nekisane repe

Hudakonc

Izvor: Slovenija

45 min
5

Shrani

Natisni

Sestavine

Količina: Za 4 osebe

1 srednje velik gomolj surove repe

1 srednje velik gomolj rumene kolerabe

voda (segati mora čez zelenjavo)

sol

4 kuhinjske žlice svinjskih ocvirkov

Način za kuhanje

Postopek

Repo in kolerabo narežemo na kolesca, debela približno 3 mm in jih skuhamo v slani vodi. Kuhamo dobre pol ure, da se zmehča. Potem v ponvi segrejemo domače ocvirke in jih polijemo po kuhani zelenjavi, ki smo jo z vodo vred zložili v skledo. Takoj postrežemo.

Opombe

Zraven te izjemno stare slovenske jedi se prileže tudi kos domačega črnega kruha. Pa dober tek vsem sladokuscem starih kmečih jedi!

Mnenja o receptu

Kullinariq

kuha že od: 14.8.2011

Št. objav: 3

Objavljeno 13.9.2014 ob 22:40

Kmal bo spet čas za tole

uporabno

Pravi Poljak

kuha že od: 30.7.2012

Št. objav: 3

Objavljeno 28.9.2014 ob 19:32

Smo naredili iz vložene repe in kolerabe. Sploh ni slabo! Čista petica! Komaj čakam, da neredim še s svežih gomoljev. Kaj se lahko da namesto kolerabe?

uporabno

johana

kuha že od: 5.3.2014

Št. objav: 12640

Objavljeno 28.9.2014 ob 19:46

Mogoče zeleno ali korenje.

uporabno

rimljanka

kuha že od: 14.2.2005

Št. objav: 17785

Objavljeno 28.9.2014 ob 20:19

Zelena ima premočan okus. Zakaj pa ne bi dal rumene kolerabe? No, rumeno korenje bi bilo tudi dobro, oboje tako ali tako prodajajo v vsaki malo večji trgovini, se mi zdi.

uporabno

preberi več

Število mnenj: 4, prikazujem mnenja od 1 do 4

Za pošiljanje mnenj je potreben vpis ali prijava!