Jagode in čokolada...

...za crkljanje v dvoje

OlivaB

1 ura

Shrani

Natisni

Sestavine

3 jajca

150 g sladkorja

120 g moke

30 g kakava

pol pecilnega praška

250 g mascarpone sirčka

2 dl sladke smetane

2-3 zvrhane žlice sladkorja v prahu

konzerva jagod

vanilin sladkor

200 g bele čokolade

malo olja

Način za kuhanje

Postopek

Beljake ločimo od rumenjakov, jim dodamo ščepec soli in stepemo v trd sneg. Med počasnim mešanjem postopoma dodamo sladkor, rumenjake ter presejano moko skupaj s pecilnim praškom in kakavom. Pečemo v z margarino pomazanem pekaču premera 24 cm okrog pol ure pri 180 stopinjah.

Ohlajen biskvit prerežemo in prepojimo s kompotom. Kremo pripravimo iz stepene smetane, kateri dodamo mascarpone sirček, sladkor v prahu, vanilin sladkor in jagode iz kompota. Namažemo po biskvitu in obložimo z drugo polovico biskvita. Nekaj ur hranimo v hladilniku. Nad soparo razpustimo čokolado z nekaj žlic olja. Z njim oblijemo torto in jo ohladimo v hladilniku.

Dober tek!