Sojini piškotki z bučnimi semeni

Name: Sojini piškotki z bučnimi semeni
Total time: 30 min
Yield: 50 piškotkov
Cuisine: moj recept
Ingredients: 1/2 kg sojine moke; 2 žlički pecilnega praška; 50 g masti; 50 g masla; 2 jajci; 3 žlice rjavega sladkorja; 3 žlice kisle smetane; ščepec soli; 100 g grobo mletih bučnih semen

preprosti piškotki iz sojine moke

ruy111

Izvor: moj recept

30 min

Shrani

Natisni

Sestavine

Količina: 50 piškotkov

1/2 kg sojine moke

2 žlički pecilnega praška

50 g masti

50 g masla

2 jajci

3 žlice rjavega sladkorja

3 žlice kisle smetane

ščepec soli

100 g grobo mletih bučnih semen

Način za kuhanje

Postopek

Moko presejemo skupaj s pecilnim praškom, dodamo mast in na majhne koščke narezano maslo. Zgnetemo z rokami, da dobimo bolj drobtinasto maso. V skledici zmešamo jajci s sladkorjem, dodamo kislo smetano in ščepec soli ter zlijemo k suhi masi. Dodamo bučna semena. Maso najprej zmešamo s kuhalnico, nato pa lahko pregnetemo še z rokami.

Z žlico zajemamo maso in z rokama oblikujemo kroglice, ki jih polagamo na pekač obložen s peki papirjem. Kroglice z dlanjo rahlo sploščimo in damo v pečico, ogreto na 170 stopinj. Pečemo 15 do 20 minut.

Pečene piškotke po želji potresemo z mletim sladkorjem.