Jota z bloško klobaso

Name: Jota z bloško klobaso
Total time: 90 min
Yield: za 4 osebe
Ingredients: 0,5 kg kislega zelja ali repe; 4-5 krompirjev; bloška klobasa; konzerva rjavega fižola; sol; poper; lovorjev list; žlica moke; 2 žlici olja; paradižnikova mezga; sladka paprika; mleta kumina

jed iz kislega zelja ali repe

kikerada

1 ura 30 min
5

Shrani

Natisni

Sestavine

Količina: za 4 osebe

0,5 kg kislega zelja ali repe

4-5 krompirjev

bloška klobasa

konzerva rjavega fižola

sol

poper

lovorjev list

žlica moke

2 žlici olja

paradižnikova mezga

sladka paprika

mleta kumina

Način za kuhanje

Postopek

Zelje enkrat splaknemo z vodo, nato čez njega nalijemo mrzlo vodo tako, da ga nekoliko prekriva. Olupimo krompir in ga narežemo na kocke ter skuhamo posebej. Med tem se naj zelje že kuha. Kuhan krompir stresemo v zelje, dodamo še konzervo fižola ter vse začimbe po okusu. Nato naredimo še prežganje - na olje dodamo moko in dobro mešamo, od okusa je odvisno, koliko olja damo in moke - jaz osebno dam bolj malo. Pustimo, da prežganje postane lepo rjavkasto, nato ga dodamo zelju. Na kolobarčke narežemo še bloško klobaso in jo dodamo v posodo.

Kuhamo približno 1 uro.

Opombe

Ljubitelji masti lahko prežganje naredite na masti ali ocvirkih, prav pa lahko namesto bloške klobase uporabite kaka suha rebra ali kaj podobnega. Meni je bloška klobasa všeč zato, ker ni preveč mastna in naredi zares dober okus.

#jesen #zima

#kosilo #malica

#glavne jedi #enolončnice

#zelenjavne jedi

Mnenja o receptu

baška

kuha že od: 24.3.2008

Št. objav: 221

Objavljeno 26.10.2011 ob 7:30

mmm,dobro.

uporabno

karapandža bine

kuha že od: 17.10.2012

Št. objav: 1

Objavljeno 17.10.2012 ob 14:04

jaaa,res je dobra))

uporabno

zefokuh

kuha že od: 8.9.2004

Št. objav: 38

Objavljeno 1.1.2014 ob 21:11

Fajna, le da mamo pri nas radi bolj kislo in zelja ali repe nikoli ne spiramo.

uporabno

buča

kuha že od: 29.7.2006

Št. objav: 1561

Objavljeno 14.2.2017 ob 13:08

Tudi jaz kuham tako joto, samo prezganja ne delam. Zmesam samo malo moke, malo olja i malo vode toliko, da ni grudic in s tem zgostim joto. Pa tudi klobaso dan noter.

uporabno

preberi več

Število mnenj: 4, prikazujem mnenja od 1 do 4

Za pošiljanje mnenj je potreben vpis ali prijava!