Jajčne mušnice

polnjene z različnimi nadevi, lahko so kot hladna predjed, lahko kot okras na krožniku,... enostavno, hitro, okusno

kuhinja.slo

30 min

Shrani

Natisni

Sestavine

3 jajca

2 paradižnika

1 pečena vložena kisla paprika

1/2 male konzerve tune

Način za kuhanje

Postopek

Jajca trdo skuhamo in jim odstranimo lupino. Spodnji, debelejši konec odrežemo in odstranimo rumenjak. Zraven izdolbemo z zličko še malo beljaka, da dobimo malo večjo vdolbino za nadev.

Paradižniku odrežemo zgornji in spodnji del, kateri nam kasneje služi kot kapa mušnice . Z žličko ga rahlo izdolbemo.

Pečeno kislo papriko narežemo na čisto drobne koščke .

Pomešamo narezano papriko, ostanek paradižnika, odstranjen rumenjak, ostanek beljaka in tuno iz konzerve. Vse skupaj dobro pregnetemo z vilico . Dodamo tudi malo kisa od vložene paprike .

Vse skupaj pazljivo nadevamo v izdolbeno jajce in ga pokrijemo s paradižnikovo kapo. Na kapo nanesemo bele pikice majoneze. Ohladimo.

Na krožnik za dekoracijo postavimo liste zelene solate, nanje položimo jajčne mušnice ter po želji preostanek nadeva. Lahko jih postrežemo tudi s hladnim jogurtovim dresingom. Vse skupaj naj bo hladno.

Dober tek.