Čokoladni piškoti s pomarančo

Name: Čokoladni piškoti s pomarančo
Total time: 30 min
Yield: ~27 piškotov
Ingredients: 300 g moke; pol žličke soli; 125 g masla; 75 g sladkorja (lahko tudi do 150 g, ampak so takrat že malo presladki); 10 g vanilijevega sladkorja (ena majhna vrečka); 1 jajce; pol žličke jedilne sode; 175 g nastrgane ali sesekljane jedilne čokolade; 175 g nastrgane ali sesekljane bele čokolade; nastrgana skorja 1 (dobro oprane) pomaranče

izvrstni čokoladni piškoti s pomarančo

hollan

30 min
5

Shrani

Natisni

Sestavine

Količina: ~27 piškotov

300 g moke

pol žličke soli

125 g masla

75 g sladkorja (lahko tudi do 150 g, ampak so takrat že malo presladki)

10 g vanilijevega sladkorja (ena majhna vrečka)

1 jajce

pol žličke jedilne sode

175 g nastrgane ali sesekljane jedilne čokolade

175 g nastrgane ali sesekljane bele čokolade

nastrgana skorja 1 (dobro oprane) pomaranče

Način za kuhanje

Postopek

Maslo zmehčamo in penasto zmešamo s sladkorjem. Dodamo vanilin sladkor in dobro premešamo. Sodo raztopimo v eni žlički vroče vode in prilijemo masi. Dobro premešamo moko in sol, da ne bodo nekateri piškoti bolj slani kot drugi. Masi dodamo celo jajce in med mešanjem dodajamo moko, čokolado in pomarančne ostružke. Dobro premešamo.

Testo z dvema žlicama ali mini kleščami za sladoled naredimo v kroglice, velike kot oreh in jih položimo v pekač vsaj 7 cm narazen.

Pečemo jih 11 minut na 190 stopinjah v prej ogreti pečici.