Zamorec v srajci

Marinka

Shrani

Natisni

Sestavine

Količina: 4-6

10 dag masla

8 dag čokolade

6 jajc

25 dag sladkorja

12 dag zmletih mandljev

3 žlice vode

košček vanilije

drobtine po potrebi

Način za kuhanje

Postopek

Maslo penasto zmešamo, dodamo zmehčano čokolado ter postopoma 6 rumenjakov in 10 dag sladkorja. Dobro zmešamo, da mešanica naraste, pridenemo še trd sneg 6 beljakov in zmlete mandlje. Zmes vložimo v dobro pomazan in z drobtinicami potresen pudingov obod ter kuhamo 45 minut v soparniku. Kuhano zvrnemo v plitvo skledo, obložimo z stepeno sladko smetano ali s snegom beljakov in prelijemo s 15 dag vročega sladkorja, kuhanega v 3 žlicah vode s koščkom vanilije.