Stročji fižol po mamino

Name: Stročji fižol po mamino
Total time: 30 min
Yield: za 4 osebe
Ingredients: 1 kg stročjega fižola; 1 čebula; malo olja; 1 ali 2 sveža paradižnika; žlica paradižnikove mezge; moka za zgostitev (po želji); sol

preprost recept za odličen stročji fižol v omaki

Nastazija

30 min

Shrani

Natisni

Sestavine

Količina: za 4 osebe

1 kg stročjega fižola

1 čebula

malo olja

1 ali 2 sveža paradižnika

žlica paradižnikove mezge

moka za zgostitev (po želji)

sol

Način za kuhanje

Postopek

Čebulo na grobo narežemo in jo nekaj minut pražimo na olju. Dodamo stročji fižol, zalijemo z 1-2 dl vode, solimo, pokrijemo s pokrovko in pustimo počasi vreti 15 minut. K fižolu nato zmešamo še na kocke narezan paradižnik, paradižnikovo mezgo in kuhamo do mehkega. Tik pred koncem po želji zgostimo omako z žlico moke.

K omaki se najbolje podajo široki rezanci z drobtinami, za strastne mesojedce se lahko doda tudi pečena hrenovka.

Dober tek!

Predlogi za vino

Krasno belo

Sauvignonasse Quercus

Sauvignon blanc Quercus

Več predlogov

Mnenja o receptu

hedonist

kuha že od: 26.6.2008

Št. objav: 5047

Objavljeno 15.9.2011 ob 16:33

Definitvno moj najljubši recept za stročji fižol poleg zabeljenega z ocvirki seveda. Moke sicer ne dodam niti mezge, samo svež paradižnik in taka omaka je meni izvrstna. To lahko jem kot samostojen obrok,zraven le košček kruha , ki ga uporabim na koncu, da popivnam vso omako. Njam njam njam .

uporabno

MBrando

kuha že od: 4.8.2011

Št. objav: 2308

Objavljeno 5.8.2013 ob 14:05

Dobro. Naredil s predlagano prilogo. Namesto paradižnika, katerega čisto zacumprano nisem imel, sem dodal ostanke od včerajšne sarme (no, saj tale tekočina vsebuje paradižnik), dodal različne začimbe, ter seveda prej popećeno kurjo bremzo ter nato zadevo kuhal še cirka pol urce.

Torej sem naredil nekakšno vrsto kurje Boranije na osnovi vašega recepta, hihi.

Hvala za recept!

uporabno

preberi več

Število mnenj: 2, prikazujem mnenja od 1 do 2

Za pošiljanje mnenj je potreben vpis ali prijava!