Polpete iz pečice

Name: Polpete iz pečice
Total time: 30 min
Yield: za 4 osebe
Ingredients: 600 g mletega govejega mesa; strok česna; 2 žlici sesekljanega peteršilja; 2 žlici moke; 3 jajca; 100 g drobtin; 2 žlici sezamovih semen; 2 žlici olivnega olja; sol, poper

zelo okusna in lahka različica mesnih polpet

majacebelica

30 min

Shrani

Natisni

Sestavine

Količina: za 4 osebe

600 g mletega govejega mesa

strok česna

2 žlici sesekljanega peteršilja

2 žlici moke

3 jajca

100 g drobtin

2 žlici sezamovih semen

2 žlici olivnega olja

sol, poper

Način za kuhanje

Postopek

Meso, stepeno jajce, peteršilj, sesekljan česen (jaz dodam tudi čebulo) dobro zmešamo. Včasih dodam tudi nastrgan korenček in mleto pekočo papriko. Iz zmesi z mokrimi rokami oblikujemo kroglice in jih rahlo sploščimo. Lahko pa tudi kar z dvema velikima žlicama oblikujemo žličnike.

Pečico segrejemo na 200 stopinj, velik pekač namažemo z oljem ali damo peki papir. Polpetke enakomerno potresemo z moko oz. povaljamo na rahlo v moki. Nato jih pomočimo v stepeni jajci (preostali 2) in povaljamo v drobtinah, ki smo jim dodali tudi sezam. Zložimo jih na pekač in pokapamo z oljem. Pečemo 15-20 minut, vmes jih večkrat obrnemo.

Opombe

Recept je prirejen po originalnem receptu, ki sem ga zasledila v reviji Jana nekaj let nazaj.

V originalnem receptu je med sestavinami tudi košček nastrganega ingverja in nastrgana lupinica 1 limone. Ker ne maram ingverja sem ga izpustila,limona pa mi nekako ne sodi zraven. To sem zapisala zato, ker mogoče bo pa komu izmed vas ta različica všeč. Kakorkoli že, dober tek!