Muffini z brusnicami in čokolado

Name: Muffini z brusnicami in čokolado
Total time: 30 min
Yield: 12
Cuisine: Kanada
Ingredients: 500 ml moke; 125 ml sladkorja; 5 ml pecilnega praška; 5 ml mletega cimeta; 2 ml soli; 1 jajce; 75 ml olja; 250 ml nesladkanega jabolčnega soka; 250 ml svežih ali zamrznjenih brusnic (narezanih na manjše koščke); 125 ml čokoladnih koščkov

Moist Applesauce Cranberry Muffins v angleščini so zelo zdravi muffini!

Irena NS

Izvor: Kanada

30 min

Shrani

Natisni

Sestavine

Količina: 12

500 ml moke

125 ml sladkorja

5 ml pecilnega praška

5 ml mletega cimeta

2 ml soli

1 jajce

75 ml olja

250 ml nesladkanega jabolčnega soka

250 ml svežih ali zamrznjenih brusnic (narezanih na manjše koščke)

125 ml čokoladnih koščkov

Način za kuhanje

Postopek

V večji posodi zmešamo moko, sladkor, pecilni prašek, sol in cimet.

V drugo posodo zmešamo jajce, jabolčni sok in olje. Dodamo k suhim sestavinam in vse skupaj nežno zmešamo (ne preveč).

Dodamo brusnice. Maso damo v muffinove skodelice ali pa v muffin pekač, ampak če uporabljate pekač, ga morate prej rahlo namaziti z maslom. Pečemo na 177 stopinj 30 minut.

Preden jih vzamemo iz pekača jih cca 5 minut pustimo, da se ohladijo.