Frk pita

Name: Frk pita
Total time: 30 min
Cuisine: Slovenija
Ingredients: 5 palačink premera najmanj 24 cm; 2 paradižnika; 1 paprika; 15 dag naribanega sira; 10 dag naribanega parmezana ali mozzarele; 5 dag šunke; 5 dag posebne salame; kečap ali pasiran paradižnik; pol navadnega jogurta; salama

pita na hitro, primerna poleti za kosilo ali večerjo-iz moje glave, POIMENOVANA PO NAŠI DOMAČIJI FRK

prmorc

Izvor: Slovenija

30 min

Shrani

Natisni

Sestavine

5 palačink premera najmanj 24 cm

2 paradižnika

1 paprika

15 dag naribanega sira

10 dag naribanega parmezana ali mozzarele

5 dag šunke

5 dag posebne salame

kečap ali pasiran paradižnik

pol navadnega jogurta

salama

Način za kuhanje

Postopek

Spečemo palačinke. Dno tortnega pekača ali ponve v velikosti palačink namažemo z dvema žličkama jogurta, toliko, da je dno belo in na to položimo prvo palačinko. To nadevamo s ¾ sira in ½ naribanega parmezana. Čez položimo drugo palačinko. Tukaj najprej na palačinko položimo šunko, nato poli salamo. Na to damo tretjo palačinko in jo nadevamo s paradižnikom, razrezanim na kolobarje brez semen in papriko narezano na kocke. To nekoliko posolimo in prelijemo s kečapom ali pasiranim paradižnikom po okusu. Čez to damo četrto palačinko in nadevamo najprej s ½ preostalega parmezana, čez položimo na tanko narezano salamo in potresemo s preostalim parmezanom. To prekrijemo z zadnjo palačinko. Premažemo z jogurtom po okusu (če želiš sočno več) in potresemo s preostalim sirom. Pečemo v segreti pečici na 200 stopinj 15-20 minut.