Božanska pica

zelo slastna pica prepletajočih se okusov

   ID recepta: 15387

    ostale jedi: polizdelki
  • ZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnost
  •  60 minut
  • povprečna ocena: 52

Sestavine

Testo:

zavitek kvasa

250 ml toplega mleka

25 dag ostre moke

25 dag gladke moke

sol

 

Nadev:

pelati

začimbe za pico

15 dag prešane šunke

15 dag suhe salame

20 dag slanine

50 dag sira (mešanica livade, parmezana in mocarele)

vložene gobice

Najboljši TOP recepti meseca »

Postopek

Razdrobimo kvas, ga raztopimo v toplem mleku in dodamo moko ter sol. Vse skupaj zamesimo, po potrebi dodamo moko ali mleko. Na koncu mora biti testo še čisto rahlo lepljivo. Testo damo počivati na toplo za pol ure.

Pekač obložimo s peki papirjem in nanj narahlo razvaljamo testo. Obložimo ga najprej s pelati, ki smo jih pomešali z začimbami za pico. Bogato prekrijemo s prešano šunko, nanjo položimo suho salamo, nadaljujemo s sirom, gobicami in šele kot češnjo na torto obložimo s slanino.

Pečemo pri 200 stopinjah približno 20 minut. Pa dober tek, pri nas je vedno zmanjka!

Pošlji prijatelju »Prispevaj recept »

Opombe

Mnenja o receptu

  

kuha že od: 18.1.2006

Št. objav: 225

Objavljeno 2.7.2011 ob 15:32

Vesel

Živjo,jaz bi komentirala le tole zadevico s kvasom:kar jaz poznam kvas,je en zavitek(kocka)dovolj za 1.20 do 1.30kg moke,tako,da bi ga jaz absolutno dala le 1/2kocke. Čene njegov okus premočno izstopa-okus po kvasu mislim. Pa tudi mislim,da bi bolje uspelo,če bi predhodno postavili kvasek in ga šele nato vmešali v moko. No,da ne bo zamere,to je le moje mnenje,vsak pa naredi kakor si želi. Pa lep dan želim vsem. Banany

  

kuha že od: 18.1.2006

Št. objav: 225

Objavljeno 2.7.2011 ob 15:32

Vesel

Živjo,jaz bi komentirala le tole zadevico s kvasom:kar jaz poznam kvas,je en zavitek(kocka)dovolj za 1.20 do 1.30kg moke,tako,da bi ga jaz absolutno dala le 1/2kocke. Čene njegov okus premočno izstopa-okus po kvasu mislim. Pa tudi mislim,da bi bolje uspelo,če bi predhodno postavili kvasek in ga šele nato vmešali v moko. No,da ne bo zamere,to je le moje mnenje,vsak pa naredi kakor si želi. Pa lep dan želim vsem. Banany

  

kuha že od: 8.6.2011

Št. objav: 13

Objavljeno 2.7.2011 ob 15:49

Hvala Banany za mnenje. Preizkusite recept, pa boste videli, da niti slučajno kvasa ni zaznati, je preveč dobrot na pici in prav božansko rahla - nežna je. Mogoče ste v receptu spregledali, ampak kvas razdrobim najprej v toplem mleku in ko malo vzhaja, komaj dodam moko in sol.

Metka

  

kuha že od: 22.3.2008

Št. objav: 62

Objavljeno 3.7.2011 ob 14:42

Hvala mala Metka za recept. Jaz sem jo včeraj delala in smo jo pojedli, da ni ostalo niti drobtinice. Res je božanska. Okus - njami.

  

kuha že od: 14.2.2005

Št. objav: 17420

Objavljeno 5.7.2011 ob 17:46

Če že ravno teče beseda o kockah kvasa, vsaj 2, če ne treh različnih tež so. 2 Najmanjši (mislim, da je ena 22g) sta komaj malo več od ene 42 g, ki je kolikor poznam kvas na našem trgu, največja. Za pol kg moke je torej mala kocak čisto OK, če je že velika preveč.

  

kuha že od: 27.7.2011

Št. objav: 5

Objavljeno 27.7.2011 ob 0:07

Njami... Izredno okusna zadevica...

Če lahko priporočim, najdete nekaj odličnih receptov tudi tu!

http://mojbiser.tumblr.com/

Lp!

  

kuha že od: 8.6.2011

Št. objav: 13

Objavljeno 29.7.2011 ob 13:06

Danes smo po dolgem času spet imeli za kosilo božansko pizzo z nekaj spremembami. Pol pizze sem obložila s pelati, drugo polovico pa s kislo smetano. Izpustila sem slanino, dodala pa svež paradižnik in gorgonzolo, da slučajno ne bi bila premalo bogata. Atijev komentar: odlično!

Aha, da ne pozabim, nove slike so na poti!

  

kuha že od: 25.3.2007

Št. objav: 107

Objavljeno 14.8.2011 ob 9:54

sprobano....dobro...obloženo z gobami,koruzo,papriko,čebulo, tuno in različnimi siri...

  

kuha že od: 26.4.2009

Št. objav: 1

Objavljeno 9.11.2011 ob 13:20

kako vam rata ta fenomenalen mehak sir. Meni se po 20 minutak čisto posuši, tako da sir dajem na pizzo zadnjih 5 minut peke. Je fora v mešanici sira (ponavadi dam livado ali gavdo) ali fora pri funkciji pečenja?

  

kuha že od: 8.6.2011

Št. objav: 13

Objavljeno 12.11.2011 ob 7:10

Mislim, da ni "fora" v mešanici sira, saj dam sama večkrat tudi samo livado ali edamca (kar je pač trenutno v hladilniku). Mogoče ne date ribanega sira? Obvezno mora biti riban, ne pa narezan, takrat se res naredi bolj skorja. Poročajte!

Za pošiljanje mnenj je potreben vpis ali prijava!

Forumi (vroče teme)

Kaj jutri za kosilo?
MOJ vrt
Kaj danes za zajtrk
malo za hec
Ločevanje živil 90. dni - 5. del

Video recepti

Pošlji prijatelju
Ocenite recept
Ocene recepta
Zraven tekne
Vinski kotiček
Naročeni ste na nova mnenja
Ko bo nekdo napisal novo mnenje k temu receptu, boste o tem dobili e-mail obvestilo (le enkrat, dokler ne odprete spet tega recepta). Na naročanje se lahko odjavite na samem receptu ali pa iz beležke.