Preprost bezgov sirup

po plasteh ali klasičen način

antonija7

45 min
5

Shrani

Natisni

Sestavine

bezgovo cvetje in sladkor (za po plasteh)

Klasični bezgov sok:

4 l vode

40 bezgovih cvetov

6 limon

3 vrečke citronske kisline,

3 kg sladkorja, kdor pa hoče bolj gost sirup, lahko da 4 kg sladkorja

Način za kuhanje

Postopek

Po plasteh nalagamo bezgovo cvetje, ki ga ločimo od pecljev in sladkor ali med. To delamo dva dni, da se lepo sesede v kozarcu. Damo na sonce in počakamo tri tedne, da se raztopi, nato precedimo in nalijemo v majhne steklenice. Pijemo ob prehladih, kakšno žličko ali dve.

Klasični bezgov sok za pitje:

vodo zavremo in ohladimo, damo vanjo cvetove in limonin sok, lahko tudi narezane limone z lupino, vendar morajo biti le-te ekološke. Pustimo stati 24 ur in večkrat premešamo. Precedimo, dodamo sladkor in citronsko kislino, nalijemo v sterilne steklenice.

Opombe

Lahko pa tudi, ko dodate sladkor, to prevrete, in ko se ponovno ohladi, dodate citronsko kislino, tako je bolj obstojno, vendar jaz delam po prvem receptu, saj ga hitro zmanjka.

Mnenja o receptu

andreja m

kuha že od: 12.10.2010

Št. objav: 1114

Objavljeno 28.6.2011 ob 9:54

Antonija,sem prav vesela zate,da si tudi ti dala recept...

uporabno

antonija7

kuha že od: 11.5.2011

Št. objav: 219

Objavljeno 28.6.2011 ob 21:59

hvala ti draga moja prijateljica andreja m(saj ti lahko rečem prijateljica,si mi prirasla k srcu)

uporabno

andreja m

kuha že od: 12.10.2010

Št. objav: 1114

Objavljeno 29.6.2011 ob 9:19

Ja.Tudi jaz te cenim-toliko je stvari,ki jih veš...

uporabno

andreja m

kuha že od: 12.10.2010

Št. objav: 1114

Objavljeno 4.8.2011 ob 14:27

Ta sirup po plasteh je super.Samo premalo sem ga naredila,ker sem delala prvič.Pa drugo leto več...

Evo ti slikice.

uporabno

antonija7

kuha že od: 11.5.2011

Št. objav: 219

Objavljeno 4.8.2011 ob 14:53

Hvala ti draga andreja m,hvala tudi za sliko.Bova pa drugo leto naredile več sirupa.Zlata si:))))

uporabno

slivovi cmoki

kuha že od: 7.8.2012

Št. objav: 444

Objavljeno 15.8.2013 ob 11:38

A je katera že probala, da potem ni precedila in nalila v steklenice? Razmišljam (porodila se mi je ideja), da bi na ta način pripravila posamično, ali v kombinaciji, meto, meliso, žajbelj, ...

uporabno

rimljanka

kuha že od: 14.2.2005

Št. objav: 17785

Objavljeno 15.8.2013 ob 13:31

Ne boš prva, tudi z baziliko, sploh z vijolično, je dober tak sirup.

uporabno

teodorca

kuha že od: 22.2.2015

Št. objav: 3

Objavljeno 25.2.2015 ob 21:48