Svaljki v puberteti

slastni, z mladim krompirčkom

   ID recepta: 15362

    predjedi: tople
  • ZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnost
  •  60 minut
  • količina: 70 svaljkov

Sestavine

725 g mladega krompirčka

50 g masla

1 jajce (srednje velikosti)

12 g soli

250 g gladke bele moke tipa 500

40-50 g moke za oblikovanje

3-4 l vode

2 veliki žlici soli

Najboljši TOP recepti meseca »

Postopek

Krompir kuhamo toliko časa, da ko ga z vilico poskusimo, ne sme razpasti ( približno 18-20 minut).

Še vročega in z olupkom vred pretlačimo. V sredini naredimo jamico, v katero damo jajce in maslo, naokoli pa sol in moko. Moke damo toliko, da se zmes ne prime več rok. Še toplo maso na hitro pregnetemo. Na pomokani površini oblikujemo blazinice. Kuhamo jih v vrelem slanem kropu. Ko pridejo na vrh, jih poberemo s penovko, z vročo vodo oplaknemo ter dobro odcedimo.

Pošlji prijatelju »Prispevaj recept »Predlogi za vino »

Opombe

Zelo pomembno je, da svaljke zvrstimo na pomokanem krožniku daleč od toplote.

Svaljke posipamo z moko. Pazimo, da jih enakomerno razporedimo po posodi drug poleg drugega.

Poleg priporočamo Pomoč

Za priporočanje, kaj vam tekne zraven, morate biti član kulinarika.net

Mnenja o receptu

  

kuha že od: 15.4.2003

Št. objav: 2437

Objavljeno 27.6.2011 ob 19:20

Vesel

Anamarija, nekaj me zanima. Moja mati mi je vedno predavala, da je treba za njoke uporabit star krompir, ker da je mlad preveč voden in njoki ne stojijo skupaj. Ti pa uporabljaš ravno mladega. A se torej da, da ni preveč zdrizasto, vodeno etc., al je finta v postopku priprave?

lp,tjas

  

kuha že od: 19.8.2005

Št. objav: 5381

Objavljeno 27.6.2011 ob 19:58

Zelo vesel

Na Kulinariki je bilo že velikokrat govora kako se njoki delajo le s starim krompirjem, ta moj recept je dokaz, da se da tudi s patatinami( pisala po naše Tjas). Boljši so kot s starim krompirjem nič pocasti, čvrsti, brez strahu jih naredi, ne bo ti žal! Malo bolj hiter moraš biti, vem, da ti si!

lp!

Morda pa ti moj postopek tudi pride kaj prav:

http://www.kulinarika.net/album.asp?hash=8b41190p7w12gl

  

kuha že od: 15.4.2003

Št. objav: 2437

Objavljeno 28.6.2011 ob 19:04

Anamarija . Bom šla taščo nafehtat za tamlad krompir in sprovam.

  

kuha že od: 19.8.2005

Št. objav: 5381

Objavljeno 28.6.2011 ob 19:39

Samo ne ji povedat, da boš delala njoke, ker ti bo rekla, oziroma ha ha!

Jaz rada poskušam predvsem take reči, ki "ne smem" joj, to me ful privlači!

lp!

  

kuha že od: 15.4.2003

Št. objav: 2437

Objavljeno 28.6.2011 ob 19:40

Pa dejmo probat, kaj bo tokrat :-P

  

kuha že od: 19.8.2005

Št. objav: 5381

Objavljeno 28.6.2011 ob 19:42

No pa dejmo...

  

kuha že od: 15.4.2003

Št. objav: 2437

Objavljeno 28.6.2011 ob 20:17

Nene, sej moja tašča je ful fajn in moderna, je ena taka kukr ti. ;) Ne bo nič kritizirala.

  

kuha že od: 12.10.2010

Št. objav: 1114

Objavljeno 28.6.2011 ob 20:36

Tudi jaz delam njoke iz mladega krompirja,pa ni problema-so še boljši,kot iz starega.Prijatelji od moža me imajo za norca-pa rdeč krompir,pa star,bla,bla,bla- oni vejo samo teorijo.Da pa bi ženi kaj pomaGali,pa ne-oni samo pomaHajo.

Za pošiljanje mnenj je potreben vpis ali prijava!

Forumi (vroče teme)

Kaj jutri za kosilo?
MOJ vrt
malo za hec
Kaj danes za zajtrk
Ločevanje živil 90. dni - 5. del

Video recepti

Pošlji prijatelju
Ocenite recept
Ocene recepta
Zraven tekne
Vinski kotiček
Naročeni ste na nova mnenja
Ko bo nekdo napisal novo mnenje k temu receptu, boste o tem dobili e-mail obvestilo (le enkrat, dokler ne odprete spet tega recepta). Na naročanje se lahko odjavite na samem receptu ali pa iz beležke.