Krompirjev golaž

Name: Krompirjev golaž
Total time: 45 min
Yield: za 4 osebe
Ingredients: 1 kg krompirja; 1 manjši korenček; manjša čebula; 2 žlici olja; malo moke; 2 dl paradižnikove mezge; pol žličke sladke paprike; lovorjev list; sol; vegeta; ščepec zmlete kumine; poper; svež peteršilj

odlična in predvsem preprosta zelenjavna jed

pižo

45 min

Shrani

Natisni

Sestavine

Količina: za 4 osebe

1 kg krompirja

1 manjši korenček

manjša čebula

2 žlici olja

malo moke

2 dl paradižnikove mezge

pol žličke sladke paprike

lovorjev list

sol

vegeta

ščepec zmlete kumine

poper

svež peteršilj

Način za kuhanje

Postopek

Na olju prepražimo čebulo. Ko porumeni, ji dodamo na kocke narezan in odcejen krompir ter ga pražimo tako dolgo, da postekleni. Dodamo še na kocke narezan korenček ter vse skupaj poprašimo z moko in premešamo. Dodamo sladko papriko in prilijemo paradižnikovo mezgo ter toliko vroče vode, da je krompir dobro pokrit. Dodamo še sol, lovorjev list, vegeto, kumino in poper. Večkrat premešamo in pustimo vreti tako dolgo, da se krompir zmehča. Ko je kuhano, dodamo še sesekljan peteršilj.