Musaka Tedy

zelo sočna musaka z mletim govejim mesom

   ID recepta: 15288

    mesne jedi: govedina
  • ZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnost
  •  75 minut
  • količina: 4
  • povprečna ocena: 53

Sestavine

1 kg krompirja

500 g mletega govejega mesa (lahko je tudi svinjsko, puranje ali mešano)

2 žlici olivnega olja

2 čebuli

4 stroki česna

1 dl rdečega vina (refošk ali merlot)

začimbe za meso (Gewurzsalz - jaz jo naročim iz Nemčije, lahko dodate Vegeto, če ste pristaš le-te ali samo sol)

2 dl pelatov

1 žlička mlete rdeče paprike

origano

svež peteršilj in/ali drobnjak

sol

poper

riban sir po želji (lahko je tudi narezan na lističe, npr. Jošt)

 

Preliv:

3 jajca

2,5 dl kisle smetane

1,5 dl mleka

sol

poper

muškatni orešček

parmezan (po želji

 

Najboljši TOP recepti meseca »

Postopek

Olupimo krompir in ga narežemo na tanke lističe. Do polovice ga skuhamo v osoljeni vodi (jaz sem dala pol vode in pol mleka... krompir je bolj sočen).

Medtem na olivnem olju prepražimo čebuli in proti koncu praženja dodamo strt česen ter ga pražimo le toliko, da zadiši. Nato dodamo mleto meso in ga prepražimo toliko, da spremeni barvo. Nato ga posolimo, dodamo mešanico začimb, zmleto papriko ter popramo. Pomešamo in dolijemo vino. Nekaj časa dušimo in nato dolijemo zmlete pelate ter dušimo kakih 20 minut. Čisto na koncu dodamo nasekljan peteršilj, drobnjak in origano.

Pripravimo preliv in sicer tako, da razžvrkljamo jajca s smetano, mlekom, soljo, poprom in muškatnim oreščkom (vmes lahko naribamo tudi parmezan).

Na pomaščen pekač in posut z drobtinicami najprej zložimo prvo polovico krompirja, prelijemo z mesno mešanico ter meso polijemo z nekaj jajčnega preliva ter dodamo nekaj lističev sira. Nato prekrijemo z drugo polovico krompirja ter jo prelijemo s preostalim prelivom. Z vilicami malce privzdignemo plasti, da se tekočina lepo porazdeli po vseh plasteh.

Pečemo pri 190 stopinjah približno 35 minut. Nato po musaki razdelimo preostali sir in povečamo temperaturo na 250 stopinj za približno 10 minut (odvisno od pečice).

Ugasnemo in postrežemo čez deset minut, da se okusi popolnoma porazdelijo.

Pa dober tek!

Pošlji prijatelju »Prispevaj recept »

Opombe

Postrežete z zeleno solato.

Mnenja o receptu

  

kuha že od: 21.7.2009

Št. objav: 483

Objavljeno 19.11.2011 ob 15:01

Musake že leta nisem delala...do danes, po tem receptu. Odlična musaka!

  

kuha že od: 31.8.2009

Št. objav: 41

Objavljeno 20.11.2011 ob 14:33

Hvala ti mangobanana... ja, se mi zdi dokaj preprosta, hitra in sočna :))) Slikica pa pride, ko jo naredim še enkrat :))) Pozdravček!

  

kuha že od: 31.8.2009

Št. objav: 41

Objavljeno 21.11.2011 ob 11:56

Zlatai si, mangobanana... hvala ti za slikico.. mi smo jo prehitro pojedli pa niti pomislila nisem, da bi jo prej slikala :( Bom pa naslednjič... drugače pa super slikca :)))

  

kuha že od: 26.10.2008

Št. objav: 14

Objavljeno 5.12.2011 ob 16:49

Zelo vesel

včeraj sem na sinovo željo delala musako pa tem receptu.....ok, ne bi bala jaz, če ne bi naredila malo po svoje in dala 0,5l pelatov..... malo dlje sem pekla in vseeno je sočno in odlično.....tudi tašča je pohvalila!!!!!! ocena 5+

  

kuha že od: 31.8.2009

Št. objav: 41

Objavljeno 9.1.2012 ob 13:11

Super, kmit... samo, da vam je bila všeč... pa tudi prav je ,da se recept vedno malce "priredi", sem tudi jaz takšna... bom pa še tole tvojo varianto probala :))) pa, da je bilo všeč tašči, je pa še sploh super :))) pozdravček!

  

kuha že od: 25.10.2009

Št. objav: 27

Objavljeno 13.1.2012 ob 13:06

Mnjami...sočna, dobra...jaz namesto parmezana sem kar uporabila domači gorski sir...superca tudi tako.

  

kuha že od: 25.5.2008

Št. objav: 98

Objavljeno 26.1.2012 ob 12:04

Zelo vesel

kako veliko posodo pa imate anina19 da pride tako visoko in lepo,pa se isto peče? lp

  

kuha že od: 22.1.2013

Št. objav: 1

Objavljeno 10.2.2013 ob 15:30

Zelo vesel

jest sm pa ta recept sam za osnovo vzeu.. sm dau pa puranje meso (sam to sm meu na razpolago doma, ko sm dobiu navdih:)), pa sira nism dau, sm pa bešamel z jajci zamešau za na vrhu.. se pa še peče, tk de ne morm še povedat, kk je ratal:)

hvala, sofia

Za pošiljanje mnenj je potreben vpis ali prijava!

Nagradna igra

Kolikšni del redne ponudbe svežega mesa je v HOFERju slovenskega porekla?

Število odgovorov:

O POKROVITELJU »
O NAGRADAH »
POGOJI SODELOVANJA »

Forumi (vroče teme)

Kaj jutri za kosilo?
MOJ vrt
Kaj danes za zajtrk
malo za hec
Ločevanje živil 90. dni - 5. del

Video recepti

Pošlji prijatelju
Ocenite recept
Ocene recepta
Zraven tekne
Vinski kotiček
Naročeni ste na nova mnenja
Ko bo nekdo napisal novo mnenje k temu receptu, boste o tem dobili e-mail obvestilo (le enkrat, dokler ne odprete spet tega recepta). Na naročanje se lahko odjavite na samem receptu ali pa iz beležke.