Mehiška koruzna juha

Name: Mehiška koruzna juha
Total time: 45 min
Yield: za 5 oseb
Cuisine: Mehika
Ingredients: 500 g koruze; 7 dl vode; 1 piščančji file; 1 čebula; 2 korenčka; 2 žlici koruznega zdroba; 1 jajce; 1 zelenjavna jušne kocka ali jušna osnova

sladko pikantna koruzna juha

syoss

Izvor: Mehika

45 min

Shrani

Natisni

Sestavine

Količina: za 5 oseb

500 g koruze

7 dl vode

1 piščančji file

1 čebula

2 korenčka

2 žlici koruznega zdroba

1 jajce

1 zelenjavna jušne kocka ali jušna osnova

Način za kuhanje

Postopek

Čebulo nasekljamo in jo popražimo, dodamo nariban korenček in 400 g koruze, jušno kocko ter vodo. Vse skupaj kuhamo pol ure.

Nato vsebino pretlačimo oziroma zmeljemo s paličnim mešalnikom. Dodamo na kocke narezano meso in preostalo koruzo (100 g). Povremo, da meso zakrkne in dodamo 2 žlici koruznega zdroba (ali več ali manj po želji) ter stepeno jajce. Juho postrežemo na krožnik ter posujemo s čilijem.