Španska sadna solata
zelo okusna španska sadna solata
Sestavine
Za jabolčno peno:
2 kisli jabolki
10 dag sladkorja v prahu
2 beljaka
sok pol limone
0,5 dl ruma
Sadje za solato:
2 kivija
1 pomaranča
2 banani
15 dag jagod
Okras: stepena sladka smetana
Postopek
Celi jabolki položimo v primeren lonec, dodamo 2 žlici vode in pokriti na blagem ognju pečemo 15 - 20 minut, da se povsem zmehčata. Nekoliko ju ohladimo ter pretlačimo skozi gosto sito. V jabolčno maso zamešamo sladkor, limonin sok in beljaka ter stepemo z električnim mešalnikom. Ko se pena strdi, vmešamo še rum.
Kivija, pomarančo in banani olupimo ter razrežemo na rezine; jagode očistimo in jih prerežemo na pol. Na dno steklene servirne posode razporedimo plast jabolčne pene, obložimo z rezinami pomaranče, premažemo s peno in tako nadaljujemo do vrha z bananami, jagodami in kivijem. Sadno solato dobro ohladimo, preden jo ponudimo, jo okrasimo s stepeno sladko smetano. Za sladkosnedneže dodamo še sladoled.
Opombe
Predlogi za vino
Forumi (vroče teme)
malo za hec | sijasaja |
Kaj jutri za kosilo? | johana |
Kaj danes za zajtrk | Majda Marianne |
MOJ vrt | malaga |
Ločevanje živil 90. dni - 5. del | dočka |
Video recepti
Špinačna solata z rukolo, jagodami, oreščki, feto in sladkim balzamičnim prelivom
Beljakovinska curryjeva juha z riževimi rezanci