Kifeljčki/bosanski

super kifli, ki jih dobiš samo v Bosni

anjaboris

Slike postopkov »

Slike gotovih jedi »

1 ura 30 min
5

Shrani

Natisni

Sestavine

Testo:

1 kg moke

2 kocki kvasa

600 ml mlačnega mleka

2 žlici sladkorja

1,5 žlice soli

150 ml olja

2 žlici kisa

Premaz:

5 žlic moke

1,5 žlice soli

1 žlica škroba

voda po potrebi

mleko za premaz pred pečenjem

olje za premaz med pečenjem

Način za kuhanje

Postopek

V mlačno sladkano mleko nadrobimo kvas, dodamo 5 žlic moke in pustimo 15 minut. Potem to prilijemo v moko, dodamo olje, kis in sol ter zamesimo. Pustimo, da vzhaja.

Pregnetemo in še enkrat pustimo, da vzhaja. Nato naredimo iz testa majhne žogice ter jih ovalno razvaljamo in zvijemo ter položimo v pekač. Premažemo z mlekom in pustimo, da še malo vzhajajo.

Pečico segrejemo na 200 stopinj. Pečemo 8 minut. Po tem časom jih vzamemo iz pečice in pokapamo - prelijemo s premazom. Spet pečemo 5 minut. Spet jih vzamemo iz pečice in premažemo z oljem. Pečemo jih še toliko, da lepo porumenijo.

Opombe

Mnenja o receptu

vanjatajnsek

kuha že od: 6.6.2005

Št. objav: 1704

Objavljeno 4.5.2011 ob 21:35

Mmm, izgleda jami. Tole bo kmalu na mizi.

uporabno

s0ncek*

kuha že od: 23.4.2007

Št. objav: 1191

Objavljeno 4.5.2011 ob 21:49

Slanci? Tudi na Hrvaškem jih na veliko prodajajo, pri nas prav tako niso nobena redkost (le da naši niso tako dobri) ... zakaj bi jih torej lahko dobili samo v Bosni?

uporabno

ssilva

kuha že od: 23.2.2005

Št. objav: 428

Objavljeno 5.5.2011 ob 5:42

Mogoče je mislila da tako zelo dobrih ne dobimo drugje. Sestava testa je res malo drugačna od običajnega, prav tako izdelava. Vsekakor bomo preverili...

uporabno

s0ncek*

kuha že od: 23.4.2007

Št. objav: 1191

Objavljeno 5.5.2011 ob 10:09

Ja, to pa verjamem. Pri nas vsekakor niso tako dobri, kot na Hrvaškem ... bosanskih pa še nisem imela priložnosti poskusiti. Bom jih pa spekla tudi jaz.

uporabno

anamarija1

kuha že od: 19.8.2005

Št. objav: 5381

Objavljeno 5.5.2011 ob 10:46

Že na prvi pogled, sem rekla, to mora biti mega recept, bomo vidli!

lp!

uporabno

Boris1

kuha že od: 14.3.2006

Št. objav: 78

Objavljeno 5.5.2011 ob 11:24

naredu, danes, ta trenutek sprobano!

odlični so!!!!

uporabno

Boris1

kuha že od: 14.3.2006

Št. objav: 78

Objavljeno 5.5.2011 ob 14:27

domača moka... hehe veliko boljši kot bosanski ali pa hrvaški!

uporabno

anjaboris

kuha že od: 26.3.2011

Št. objav: 11

Objavljeno 5.5.2011 ob 18:01

se strinjam boris1

uporabno

anamarija1

kuha že od: 19.8.2005

Št. objav: 5381

Objavljeno 5.5.2011 ob 18:18

Anjaboris, že, ki si na zvezi imam vprašanje, mislim, da sem to testo že jedla. Zdi se mi preveč sladkorja. Okus je bolj sladek kot slan, ali ne? Premaz pa se mi zdi pretirano slan?

Hvala za odgovor!

Ne, nisem razočarana....ha ha! Ti že veš!

uporabno

anjaboris

kuha že od: 26.3.2011

Št. objav: 11

Objavljeno 6.5.2011 ob 10:06

anamarija:niso sladki pa tud slani niso lahko pa po želji zmanjsaš količino sladkorja in soli:)mi je soseda rekla da ko jih kupi v pekarni so ful slani teli moji so pa super

uporabno

preberi več

Število mnenj: 43, prikazujem mnenja od 1 do 10

Za pošiljanje mnenj je potreben vpis ali prijava!