Zebrast jagodni kolač

Name: Zebrast jagodni kolač
Total time: 60 min
Yield: 12 kosov
Ingredients: 4 jajca; 1 vanilin sladkor; 150 g sladkorja; 150 g moke; 50 g škroba; 3 poravnane žličke pecilnega praška; 1 žlica kakava oz. čokolade v prahu; 100 g jagodne marmelade ali jagodni pire iz jagod; 50 g mletih lešnikov ali mandljev; sveže jagode (cca. 1 kg majhnih jagod); 1 zavitek tortnega preliva

s svežimi jagodami

Tjasura

1 ura

Shrani

Natisni

Sestavine

Količina: 12 kosov

4 jajca

1 vanilin sladkor

150 g sladkorja

150 g moke

50 g škroba

3 poravnane žličke pecilnega praška

1 žlica kakava oz. čokolade v prahu

100 g jagodne marmelade ali jagodni pire iz jagod

50 g mletih lešnikov ali mandljev

sveže jagode (cca. 1 kg majhnih jagod)

1 zavitek tortnega preliva

Način za kuhanje

Postopek

1. Penasto stepemo jajca, sladkor in vanilin sladkor. Moko zmešamo s škrobom in pecilnim praškom, presejemo na jajčno peno in rahlo vmešamo.

2. Pečico segrejemo na 180 stopinj. Testo razdelimo na dve polovici in v eno vmešamo kakav v prahu. Tortni pekač (26 cm) obložimo s papirjem za peko. Na sredino pekača damo eno žlico temnega testa. Nato izmenično nanj po eno žlico svetlega in eno temnega, dokler ne porabimo vsega. Testo pečemo cca. 25 minut. Vzamemo iz pečice in ohladimo na rešetki.

3. Kolač po vrhu in robu namažemo z jagodno marmelado ali pa naredimo pire iz jagod, dodamo en vanilin sladkor in premažemo. Kolač lahko tudi rahlo namočimo z jagodnim sokom (po želji). Obložimo ga z jagodami, po robu pa potresemo lešnike (oz. mandlje). Po navodilu pripravimo preliv in z njim prelijemo jagode.