Burrito oz. polnjene tortilje (malo drugače)

okusne polnjene tortilje

   sprememba: 8.4.2011ID recepta: 14960
    eksotika: ostale dežele
  • ZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnost
  •  75 minut
  • količina: Za 4 osebe oz. 8 kosov

Sestavine

8 tortilj (Poco-loco)

750 g piščančjih prsi

4 žlice olja

 

Za nadev:

250 g riža

250 g šampinjonov

1 konzerva koruze

3 paradižniki

1 velika paprika

mozzarella (ali drug sir, ki se topi)

salsa (rdeča, sir ali avokado)

Jalapeno tabasco (zelen)

 

Marinada:

sojina omaka

polovica limone

vegeta

origano

začimbna sol oz. provansa

Enciklopedija začimb » Merske tablice »

Najboljši TOP recepti meseca »

Postopek

Najprej narežemo piščančja pleča na manjše kocke (za palec velike). Stresemo jih v posodo in prilijemo sojino omako, dodamo vegeto, začimbno sol ter origano (ne začinite preveč) in stisnemo polovico limone. Vse skupaj dobro premešamo in postavimo v hladilnik.

V tem času, ko je meso v marinadi, pripravimo nadev.

Mozzarello narežemo na tanke lističe ali jo preprosto zdrobimo z vilicami. Paradižnik/papriko narežemo na majhne kockice, šampinjone narežemo na lističe.

Vsako zelenjavo posebej damo v svojo skodelo, da imamo pripravljeno za nadev.

Po približno 45 minutah namakanja mesa v marinadi, pripravimo ponev z oljem. Marinado odlijemo in meso stresemo v ponev. Med tem skuhamo riž (lahko ga skuhamo tudi z jušno kocko). Meso bo dalo veliko vode, pustimo, da izhlapi in potem še malo prepražimo, da postane rahlo rjavo zapečeno. Riž odcedimo in ga pripravimo za nadev.

Ko je meso končano, ga stresemo v drugo posodo ter pokrijemo, da se ne ohladi. Prepražimo šampinjone in rahlo solimo.

V isti ponvi pogrejemo tortilje (vsako za cca. 25 sekund), da postanejo mehkejše.

Na tortiljo namažemo salso, dodamo pest prepraženega mesa, riž ter ostalo zelenjavo. Na koncu pokapljamo s tabascom in posujemo z mozzarello. Zavijemo z desne in leve ter na sredini prebodemo tortiljo z zobotrebcem, da ostane skupaj.

Tako naredimo tudi z ostalimi. Na koncu jih damo v pečico na 180 stopinj za 10 minut, da se sir stopi.

Postrežete jih še tople.

Pošlji prijatelju »Prispevaj recept » Slovarček gesel in pojmov » Predlogi za vino »

Opombe

Koruze in šampinjone ne dajem v isti zavitek. Ponavadi naredim 4 s koruzo in 4 s šampinjoni.

Po okusu lahko dodate kislo smetano, čebulo ali fižol.

Prijateljem je bila jed zelo všeč, upam da bo tudi vam.

P.S.: Da jih ohranite mehke, jih zavijte v alu-folijo.

Poleg priporočamo Pomoč

Za priporočanje, kaj vam tekne zraven, morate biti član kulinarika.net

Mnenja o receptu

  

kuha že od: 9.11.2004

Št. objav: 15246

Objavljeno 1.4.2011 ob 19:48

Piščančja pleča? Verjetno misliš prsa?

Pa kumin dodaj k mesu in zelenjavi (ne kumino!), bo okus še bolj "mehiški".

Mamamia

  

kuha že od: 1.7.2010

Št. objav: 1

Objavljeno 2.4.2011 ob 14:20

Zelo vesel

Prsa da.

Bom poskusil z kuminom naslednjič :)

Za pošiljanje mnenj je potreben vpis ali prijava!

Forumi (vroče teme)

Kaj jutri za kosilo?
Kaj danes za zajtrk
MOJ vrt
malo za hec
Ločevanje živil 90. dni - 5. del

Video recepti

Pošlji prijatelju
Ocenite recept
Ocene recepta
Zraven tekne
Vinski kotiček
Naročeni ste na nova mnenja
Ko bo nekdo napisal novo mnenje k temu receptu, boste o tem dobili e-mail obvestilo (le enkrat, dokler ne odprete spet tega recepta). Na naročanje se lahko odjavite na samem receptu ali pa iz beležke.