Piščančji golaž

lahek golaž z dosti zelenjave

KuharicaStoja

1 ura
5

Shrani

Natisni

Sestavine

1/2 kg piščančjih nogic ali perutničk

2 večji čebuli

1 sveža paprika

korenček

1 bučka

košček gomolja zelene

paradižnik (svež ali pasiran)

3 stroki česna

peteršilj

majaron

1 dl belega vina

olje, sol, poper, malo vegete

jušna kocka (po želji)

mleta paprika

Način za kuhanje

Postopek

Piščanca začinimo (sol, poper, vegeta), ga damo na vroče olje in malo prepražimo, da dobi barvo ter ga odstavimo na toplo. Na istem olju pražimo na drobno narezano čebulo, dokler se lepo ne razpusti. V strojčku na drobno sesekljamo vso zelenjavo in jo dušimo skupaj s čebulo, po malem dodajamo vodo, paradižnik (če je svež, ga drobno narežemo). Če se nam mudi, lahko vse skupaj malo zmeljemo s paličnim mešalcem, če ne pa počasi dušimo. Dodamo piščanca ter vse počasi kuhamo. Dodamo mleto papriko ter vino in še malo pokuhamo, da vino izpari. Na koncu dodamo peteršilj.