Mesne polpete-bomba

rahle, sočne, dobre so tople ali mrzle

   ID recepta: 14898

    mesne jedi: mešano meso
  • ZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnost
  •  45 minut
  • povprečna ocena: 53

Sestavine

1/2 kg mletega mesa (mešano, govedina-svinjina, drobno mleto )

1/3 do 1/2 mase mesa starega belega kruha

malo mleka

4 stroki česna

peteršilj

2 čebuli

jušna kocka

sol, poper, malo vegete

olje

2-3 jajca

malo moke za paniranje

Najboljši TOP recepti meseca »

Postopek

Meso damo v skledo. Stari kruh narežemo na kocke in ga damo v mleko, da se zmehča. Nato ga ožmemo in damo v meso. Dodamo začinko in vse lepo vmešamo ter pustimo stati 10 minut.

Iz mase naredimo polpete in jih paniramo (najprej v moki, potem v umešanih jajcih, ki smo jih solili) ter položimo v vroče olje (pazimo, da se olje ne zažge, ker ga bomo potem uporabili za omako). Med pečenjem jih obrnemo in ko so polpete pečene, jih damo v podolgovato posodo (najboljši je stekleni pekač). Lepo jih zložimo, po vrhu damo sesekljan česen in peteršilj, nato spet polpete, pa česen in peteršilj in tako vse dokler ne porabimo sestavin.

V olje, kjer smo cvrli polpete, damo drobno narezano čebulo in jo dušimo do mehkega. Dolivamo vodo, dodamo jušno kocko, potresemo malo moke, da nastane omaka in ko je narejena (preverimo, če je zadosti slana in poprana) jo polijemo po polpetih. Dobro je malo počakati, da se omaka lepo vpije v polpete.

Če kdo ne mara čebule, lahko damo del polpet na stran, so dobre tudi brez omake.

Pošlji prijatelju »Prispevaj recept »

Opombe

Lahko jih jeste tudi drugi dan, ker so zelo mehke in ostanejo sočne.

Zraven paše pire krompir, lahko pa tudi samo kruh in solata.

Mnenja o receptu

  

kuha že od: 26.6.2008

Št. objav: 4767

Objavljeno 21.3.2011 ob 11:37

In kaj je pri tem klasičnem receptu za polpete, tako bombastičnega ?

  

kuha že od: 25.1.2011

Št. objav: 45

Objavljeno 21.3.2011 ob 11:49

To, da jim čebulna umaka da posebno sočnost in da v masi ni jajca ,kot ponavadi ker jajce naredi maso preveč kompaktno ,tu pa je drži kompaktno samo od zunaj,notri pa ostane zelo rahla,tudi nasledni dan.poskusite,mogoče vam bo všeč.lp.

  

kuha že od: 26.11.2005

Št. objav: 693

Objavljeno 26.3.2011 ob 19:05

Preizkusila sem recept. Res odličen, lahko potrdim-bomba. Res je, zelo so dobri topli, še boljši hladni. Mi smo receptu dali čisto petko.

  

kuha že od: 30.5.2010

Št. objav: 11

Objavljeno 27.3.2011 ob 9:23

Zelo vesel

super

  

kuha že od: 24.2.2011

Št. objav: 1

Objavljeno 4.4.2011 ob 16:31

odlično!!!!

  

kuha že od: 22.2.2008

Št. objav: 3

Objavljeno 4.10.2014 ob 9:33

Zelo vesel

Lih kar sprobala in recept je res BOMBA. sory "Hedonist" sam drugič raje zadrži komentarje zase :)

  

kuha že od: 15.2.2011

Št. objav: 3990

Objavljeno 4.10.2014 ob 9:40

In zakaj naj bi Hedonist zadržal komentarje zase?Je samo vprašal zakaj naj bi bil recept tako bombastičen?

Meni je v tej recepturi bombastična samo začinka,oziroma vegeta,ki je ne uporabljam..jajca so vezivo pri polpetih in moje polpete z jajci so tudi noter rahla.

  

kuha že od: 31.7.2009

Št. objav: 2180

Objavljeno 4.10.2014 ob 11:36

Najprej polpete paniramo in ocvremo, potem pa zalijemo z omako? Pa vmes svež česen. Noro!!!

  

kuha že od: 25.1.2011

Št. objav: 45

Objavljeno 6.10.2014 ob 21:42

Spoštovani zzak1977 ,lepo prosim ,prvo poskusite recept ,potem pa pokomentirajte lp.

  

kuha že od: 31.7.2009

Št. objav: 2180

Objavljeno 7.10.2014 ob 13:06

Namesto neprimerne uzaljenosti bi raje argumentiran odgovor, cemu tako.

Za pošiljanje mnenj je potreben vpis ali prijava!

Forumi (vroče teme)

Kaj jutri za kosilo?
Kaj danes za zajtrk
MOJ vrt
malo za hec
Ločevanje živil 90. dni - 5. del

Video recepti

Pošlji prijatelju
Ocenite recept
Ocene recepta
Zraven tekne
Vinski kotiček
Naročeni ste na nova mnenja
Ko bo nekdo napisal novo mnenje k temu receptu, boste o tem dobili e-mail obvestilo (le enkrat, dokler ne odprete spet tega recepta). Na naročanje se lahko odjavite na samem receptu ali pa iz beležke.