Testenine z bučami
lahko brezmesno kosilo
- 30 min
- 5
Postopek
Bučke olupimo in narežemo na trakove. Pomešamo jih s svežim česnom in oboje pustimo, da se "marinira" 10 minut, seveda brez dodanega olja.
Bučke damo v olivno olje, v katerem jih najprej dodobra prepražimo in potem začnemo z dušenjem, dokler niso popolnoma mehke. Malce preden začnemo s fazo dušenja, lahko dodamo česen, da se malce popeče in doda enkratno aromo jedi.
Medtem začnemo kuhati tudi testenine (v mojem primeru polnozrnate špagete), ki jih kuhamo, dokler niso KUHANE in ne RAZKUHANE!
Bučkam dodamo sol, poper in rožmarin ter baziliko (svežo). Potem dušimo še cca. 5 minut in odstavimo. Testenine odcedimo in postrežemo.
Opombe
Razkuhane testenine močno vplivajo na prebavo, presnovo in posledično tudi na kilograme, zato so Italijani NAČELOMA tako vitki - ker kuhajo testenine do faze "al dente."
Predlogi za vino
Forumi (vroče teme)
Kaj jutri za kosilo? | Dragička |
MOJ vrt | rdkapica |
Kaj danes za zajtrk | johana |
malo za hec | Nikita |
Ločevanje živil 90. dni - 5. del | dočka |
Video recepti
Tortelini s špinačo in sirom, sušenimi paradižniki in kozjim sirom
Burger s Kraljevo fit štručko