Puranji zrezki v okusni smetanovi omaki

puranji zrezki v okusni smetanovi omaki

   ID recepta: 14884izvor: Slovenija
    mesne jedi: perutnina
  • ZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnost
  •  75 minut
  • količina: 2
  • povprečna ocena: 54

Sestavine

2 zrezka puranjega mesa

pol čebule

strok česna

2 vejici peteršilja

polovica velike rumene paprike

1 dl olja

1 dl mleka

1 žlica moke

pol velike kisle smetane

2 dl vode

sol

poper

vegeta

 

Enciklopedija začimb » Merske tablice »

Postopek

Meso operemo pod tekočo vodo, položimo na desko in narahlo potolčemo.

Nato v meso na eni strani vtremo sesekljan peteršilj, na drugi strani pa meso posolimo, dodamo poper in vegeto ter postavimo v hladilnik za 20 minut.

Ko meso počiva, sesekljamo čebulo, česen in narežemo rumeno papriko na majhne kose.

Čebulo, česen in rumeno papriko popražimo na olju na zmernem ognju - pazimo, da čebula ne porumeni! Pražimo nekaj minut, nato dodamo meso, iz katerega smo odstranili vse večje kose peteršilja.

Meso popečemo na obeh straneh na zmernem ognju, da dobi lepo barvo, nato dodamo 2 dl vroče vode in pokrijemo posodo ter pustimo, da se kuha slabih 10 minut.

Nato dodamo kislo smetano in spet pokrijemo posodo in pustimo 10 minut na zmernem ognju.

Med tem času v mleko vmešamo moko, ki jo na koncu dodamo omaki. Omako dobro premešamo ter dodamo sol in vegeto po okusu.

Posodo pokrijemo in pustimo še 5 - 10 minut na zmernem ognju, da se okusi med seboj pomešajo.

Zraven omake odlično paše pire krompir ali kruhovi cmoki!

Pošlji prijatelju »Prispevaj recept » Slovarček gesel in pojmov » Predlogi za vino »

Opombe

Omako kuhamo počasi na zelo zmernem ognju in pazimo, da se nam čebula in česen ne zapečeta preveč, saj potem okus omake ni dober. Meso lahko narežete tudi na majhne kose ali trakove.

Poleg priporočamo Pomoč

Za priporočanje, kaj vam tekne zraven, morate biti član kulinarika.net

Mnenja o receptu

  

kuha že od: 18.2.2007

Št. objav: 185

Objavljeno 13.6.2011 ob 16:16

Zelo vesel

Na sliki so puranji zrezki z domačimi mlinci in parmezanom

(da ne bo kdo mislil le kaj je spodaj in zgoraj:)))

Super je bilo.

lp

  

kuha že od: 1.6.2011

Št. objav: 43

Objavljeno 26.8.2011 ob 12:45

Še malo, pa bodo zrezki gotovi. Zelo dober recept, okusno. Jedi, kjer je kisla smetana, so pri nas zakon:).

Priloga: pire krompir. Njami;)

  

kuha že od: 7.6.2012

Št. objav: 13

Objavljeno 13.7.2012 ob 14:23

Zelo vesel

odlično in enostavno.vsec mii je ker ni nic kaj zakompliciranega. recept je zelo dober smo ga sprobal ;)..omaka da si prste obližeš mmm 5.

  

kuha že od: 5.12.2009

Št. objav: 37

Objavljeno 31.12.2012 ob 18:36

meni je super recept, to bo tudi danes za večerjo :)

  

kuha že od: 21.4.2013

Št. objav: 1

Objavljeno 21.4.2013 ob 12:59

Fina omakaa.. Da zelo dober okus k puranuu.. Zraven sem naredil pire krompir in zelo paše zraven.. Enostavno pa tudi nekoliko hitroo.. priporočam :D

  

kuha že od: 20.1.2013

Št. objav: 1

Objavljeno 25.12.2013 ob 11:28

Dober recept, jaz sem dodala še šampinjone...in omaka je vrhunska. ;))

  

kuha že od: 13.4.2012

Št. objav: 45

Objavljeno 22.1.2014 ob 15:20

Zelo dobro...

  

kuha že od: 14.8.2010

Št. objav: 3

Objavljeno 26.1.2014 ob 22:56

Njami, zalo dobi zrezki in omaka!

  

kuha že od: 27.11.2013

Št. objav: 3

Objavljeno 17.10.2014 ob 15:25

Zelo vesel

Preprosto in okusno

  

kuha že od: 21.11.2012

Št. objav: 2

Objavljeno 4.10.2016 ob 17:49

Odlično. Oba z možem sva bila naravnost navdušena. Hvala za recept.

Za pošiljanje mnenj je potreben vpis ali prijava!

Forumi (vroče teme)

Kaj jutri za kosilo?
malo za hec
MOJ vrt
Kaj danes za zajtrk
Ločevanje živil 90. dni - 5. del
Pošlji prijatelju
Ocenite recept
Ocene recepta
Zraven tekne
Vinski kotiček
Naročeni ste na nova mnenja
Ko bo nekdo napisal novo mnenje k temu receptu, boste o tem dobili e-mail obvestilo (le enkrat, dokler ne odprete spet tega recepta). Na naročanje se lahko odjavite na samem receptu ali pa iz beležke.