Zvita kura

Name: Zvita kura
Total time: 30 min
Yield: 1 velika rolada ali 2 majhni
Ingredients: 15-20 dag topljivega sira; 1-2 dag jedrc pinije; ostanki pečenega piščanca (dve bedri); 1 bučka; 2 žlici bešamela; sol, poper; prozorna folija, alu folija

sir s pinjolami, nadevan z ostanki pečenega piščanca in dušenimi bučkami

anamarija1

30 min
5

Shrani

Natisni

Sestavine

Količina: 1 velika rolada ali 2 majhni

15-20 dag topljivega sira

1-2 dag jedrc pinije

ostanki pečenega piščanca (dve bedri)

1 bučka

2 žlici bešamela

sol, poper

prozorna folija, alu folija

Način za kuhanje

Postopek

Bučko operemo, naribamo, solimo ter pustimo, da spusti odvečno vodo. Dobro ožeto bučko dušimo nekaj minut na olivnem olju. Dodamo bešamel in dobro premešamo. V teflonski ponvi raztopimo sir. Ko se sir nekoliko ohladi, dodamo pinjole, na drobno narezanega piščanca in ohlajeno dušeno bučko.

Oblikujemo rolado ali dve, ki ju najprej tesno zvijemo v prozorno, nato v alu folijo.

Rolado shranimo v hladilniku za 3 ure. Previdno jo narežemo na kolobarje kot prigrizek k pečenemu toast kruhu, ali pojemo kar tako, brez vsega.

Predlogi za vino

Zelen

Chardonnay Malvazija Klet Brda

Malvazija

Rebula Quercus

Sauvignon blanc Quercus

Več predlogov

Mnenja o receptu

tulka

kuha že od: 9.8.2008

Št. objav: 2960

Objavljeno 17.3.2011 ob 8:31

anamarija, v kaj zaviješ rolado? imam ravno ostanke piščanca :)

uporabno

anamarija1

kuha že od: 19.8.2005

Št. objav: 5381

Objavljeno 17.3.2011 ob 8:34

Tulka, najprej v prozorno folijo nato v alu folijo. Zato, da se lepo nareže pa hranim 2-3 ure v hladilniku!

uporabno

tulka

kuha že od: 9.8.2008

Št. objav: 2960

Objavljeno 17.3.2011 ob 21:17

Kaj pa je tisto okrog nadeva, videti je kot testo?

uporabno

ozidar

kuha že od: 3.12.2010

Št. objav: 21

Objavljeno 17.3.2011 ob 21:40

a ni to raztopljeni sir,

uporabno

anamarija1

kuha že od: 19.8.2005

Št. objav: 5381

Objavljeno 17.3.2011 ob 23:03

Ja, ozidar je sir!

uporabno

mažoretka

kuha že od: 13.1.2011

Št. objav: 19

Objavljeno 21.6.2012 ob 14:15

Super predjed!! Jaz sem dala mozarelo in topljeni sir, ker drugega ni bilo pri roki. Ker se ni stopilo čez celo ponev, sem dodala še dve žrvkljani jajčki, ostalo pa po receptu in je bilo super duper!!

uporabno

preberi več

Število mnenj: 6, prikazujem mnenja od 1 do 6

Za pošiljanje mnenj je potreben vpis ali prijava!