Praline s karamelo

praline, ki nas spravljajo v skušnjavo

   ID recepta: 14879izvor: Avstrija

    sladice: ostalo
  • ZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnost
  •  45 minut

Sestavine

100 g sladkorja

1 vanilin sladkor

50 g masla

150 ml sladke smetane

50 g mandljev, sesekljanih

50 g bele čokolade

200 g črne čokolade

Najboljši TOP recepti meseca »

Postopek

V kalupe vlijemo stopljeno črno čokolado in jih obrnemo, malo potolčemo, da odvečna čokolada odteče ven. Damo na hladno.

Priprava karamele:

sladkor in vanilin sladkor karameliziramo, ko je rahlo rjavkast, dodamo sladko smetano ter maslo. Karamelo ohladimo. Mora biti še mehka, a ne vroča (max. 34°C), da lahko napolnimo kalupe, a ne do roba. Postavimo v hladilnik, da se strdi. Nekaj mandljev sesekljamo in damo na dno, preden vlijemo karamelo.

Belo čokolado stopimo in jo v tankem sloju polijemo po karameli. Kalupov še vedno ne napolnimo do vrha, ker ko se ta plast strdi, jo prelijemo s črno čokolado.

Pošlji prijatelju »Prispevaj recept »

Opombe

Pri karameli je potrebno zelo paziti, da ne postane pretemna.

Mnenja o receptu

  

kuha že od: 4.8.2008

Št. objav: 34

Objavljeno 20.11.2011 ob 12:44

Kakšni so kalupi??

Za pošiljanje mnenj je potreben vpis ali prijava!

Forumi (vroče teme)

MOJ vrt
Kaj jutri za kosilo?
Kaj danes za zajtrk
malo za hec
Ločevanje živil 90. dni - 5. del

Video recepti

Pošlji prijatelju
Ocenite recept
Ocene recepta
Zraven tekne
Vinski kotiček
Naročeni ste na nova mnenja
Ko bo nekdo napisal novo mnenje k temu receptu, boste o tem dobili e-mail obvestilo (le enkrat, dokler ne odprete spet tega recepta). Na naročanje se lahko odjavite na samem receptu ali pa iz beležke.