Mehiške tortilje

piščančje tortilje z bučkami in koruzo

nežek

1 ura 15 min

Shrani

Natisni

Sestavine

8 tortilj

2 piščančja fileja

3 srednje velike bučke

1,5 konzerve koruze

1 strok česna

30 dag sira

1 kisla smetana

500 g pasiranega paradižnika

1/2 goveje jušne kocke

3 topljeni sirčki

malo olja

začimbe za perutnino

ščepec pikantne mehiške začimbe

origano

Način za kuhanje

Postopek

Piščančja fileja narežemo na zelo majhne koščke in jih popečemo na olju. Dodamo malo vode ter 1/2 goveje kocke ter premešamo. V drugi posodi sočasno podušimo bučke (razrezane na majhne koščke) na malo olja in jim kasneje prilijemo malo vode. Sesekljamo česen in ga dodamo k piščancu. Začinimo z začimbami za perutnino ter origanom (po občutku). Dodamo ščepec ali dva mehiške začimbe.

K piščancu prilijemo 3/4 paradižnikove omake, polovico kisle smetane, 3 topljene sirčke ter koruzo in še malo pokuhamo.

Ko so bučke mehke oz. kuhane, jih dodamo piščancu ter vse skupaj lepo premešamo.

Tortilje pogrejemo v pečici, da se kasneje lažje zvijajo.

Nadevamo tortilje in jih prelijemo s preostalo paradižnikovo omako ter kislo smetano (paradižnikovo omako in kislo smetano zmešamo). Nadevane tortilje pečemo pri 180-200 stopinjah približno 5 minut. Nato po tortiljah potresemo sir, ki smo ga prej naribali in pečemo še kakih 5 minut oz. toliko, da se sir lepo stopi.

Dober tek:)