Krompirjev langaš

moj recept za pravi prekmurski langaš

   ID recepta: 14781

    priloge: krompir
  • ZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnost
  •  90 minut
  • količina: za 4 osebe
  • povprečna ocena: 57

Sestavine

Langaš:

250 g krompirja

500 g moke

3 dl mleka (ali vode)

1 žlica sladkorja

5 dag kvasa

1 žlica olja

sol

olje za cvrenje

 

Česnov preliv:

3-4 stroki česna

voda

sol

Najboljši TOP recepti meseca »

Postopek

Krompir olupimo, narežemo na kocke in skuhamo. Še vročega pretlačimo in pustimo, da se ohladi. K ohlajenemu krompirju dodamo moko.

V manjšo posodo damo toplo mleko, v katerega razdrobimo kvas in žlico sladkorja. Pustimo nekaj minut, da vzhaja in ga nato dodamo krompirju in moki. Dodamo še žlico olja in sol.

Vse skupaj zamesimo in iz testa naredimo kroglice, ki jih pustimo vzhajati 5 minut. Medtem segrejemo olje za cvrenje.

Iz kroglic oblikujemo langaše in sicer tako, da kroglice sploščimo. Nato jih poševno polagamo v vroče olje in jih cvremo do zlato rumene barve.

Česnov preliv:

česen narežemo, ga damo v lonček in lonček napolnimo z vodo. Posolimo in pokrijemo. Najboljše je, da si česnov preliv pripravimo en dan prej.

Pošlji prijatelju »Prispevaj recept »

Mnenja o receptu

  

kuha že od: 15.9.2007

Št. objav: 1140

Objavljeno 19.2.2011 ob 21:48

Ampak saj, če prav razumem, je to čisto tekoče - 3-4 stroki česna v 1dl vode?

Kako naj potem to namažem na pečeno testo?

  

kuha že od: 12.11.2007

Št. objav: 17

Objavljeno 21.2.2011 ob 11:54

Zelo vesel

Super recept, hvala eni Prekmurki izpred 20-ih let, katera je prišla k socimri stanovat v času, ko je hodila na zdravljenje k eni Kitajki zaradi neke kožne bolezni na obrazu. Obožujemo langaš, jaz ga velikokrat naredim v nedeljo k govedini, pa polivko zraven, otroci pač brez nje. Tašča komaj čaka, da imamo to na jedilniku

  

kuha že od: 2.11.2008

Št. objav: 12

Objavljeno 23.2.2011 ob 19:29

rosie :

Preliv je res tekoč .Mi delamo tako da si pač vsak da langaš na krožnik in si ga po želji prelije z prelivom ki se "vpije" v testo...

  

kuha že od: 15.9.2007

Št. objav: 1140

Objavljeno 23.2.2011 ob 19:50

Annabella25, hvala za odgovor. Zdaj si lažje predstavljam vse skupaj.

Bom naredila langaše v naslednjih dneh in poročam.

  

kuha že od: 6.7.2002

Št. objav: 264

Objavljeno 12.3.2011 ob 16:52

Živjo,

Ali mogoče kdo pozna kakšno gostilno/pekarno v prekmurju, kjer se lahko kupi langaš?

HVala!

  

kuha že od: 2.11.2008

Št. objav: 12

Objavljeno 23.3.2011 ob 19:55

Ja obstaja en kiosk ob avtobusni postaji v Murski Soboti. Tam ga delajo tudi za domov.

  

kuha že od: 6.8.2011

Št. objav: 5

Objavljeno 1.11.2011 ob 8:28

Vesel

Jaz sem ga jedla za noč čarovnic na Goričkem.Kaj tako dobrega pa še ne!!!! Pripravila ga bom za nedeljsko kosilo kot predjed!!!

  

kuha že od: 17.2.2011

Št. objav: 7

Objavljeno 16.11.2011 ob 20:26

Moja mama dela to že leta in leta, saj ga naravnost obožujem. Recept je pa enak. No danes sem se odločila, da ga tudi sama poskusim naredit in.... uspelo mi je!!!!!!

  

kuha že od: 12.9.2010

Št. objav: 20

Objavljeno 20.11.2011 ob 19:24

O D L I Č N O!

  

kuha že od: 12.9.2010

Št. objav: 1

Objavljeno 9.2.2012 ob 22:53

Česnov preliv se z čopičem maže na langaš, na to gor pa daš še smetano in nariban sir.....

Ni boljšega.

Za pošiljanje mnenj je potreben vpis ali prijava!

Nagradna igra

Rezultati prejšnje igre:
Vsi odgovori na nagradno igro so bili pravilni.

Računalnik je izžrebal naslednje nagrajence:
1 nagrada: Saša Medved Podjed (1218 Komenda)
2 nagrada: Damjana Golob (3302 Griže )
3 nagrada: DARJA ŠTER (4207 CERKLJE)

O NAGRADAH »

Forumi (vroče teme)

Kaj jutri za kosilo?
MOJ vrt
malo za hec
Kaj danes za zajtrk
Ločevanje živil 90. dni - 5. del

Video recepti

Pošlji prijatelju
Ocenite recept
Ocene recepta
Zraven tekne
Vinski kotiček
Naročeni ste na nova mnenja
Ko bo nekdo napisal novo mnenje k temu receptu, boste o tem dobili e-mail obvestilo (le enkrat, dokler ne odprete spet tega recepta). Na naročanje se lahko odjavite na samem receptu ali pa iz beležke.