Obara

Name: Obara
Total time: 60 min
Yield: za 4 osebe
Ingredients: skodela puranjih jetrc; 2 hrenovki; čebula; 2 stroka česna; gomolj zelene; 3 korenčki; bučka; sojini kalčki; šetraj; peteršilj; poper; sol; luštrek; 4 žlice paradižnikove mezge; 6 žlic kuhane koruze; 6 žlic kuhanega mungo fižola

obara iz zelenjave, jetrc in hrenovk

bannanna

1 ura

Shrani

Natisni

Sestavine

Količina: za 4 osebe

skodela puranjih jetrc

2 hrenovki

čebula

2 stroka česna

gomolj zelene

3 korenčki

bučka

sojini kalčki

šetraj

peteršilj

poper

sol

luštrek

4 žlice paradižnikove mezge

6 žlic kuhane koruze

6 žlic kuhanega mungo fižola

Način za kuhanje

Postopek

Na olju popražimo jetrca, dodamo čebulo in še spražimo. Dodamo vso narezano zelenjavo, strt česen, začimbe. Malo podušimo in zalijemo z vodo ter mezgo. Kuhamo 20 minut, nato v juho dodamo narezane hrenovke, koruzo, kalčke in fižol. Kuhamo še 5 minut, posolimo in postrežemo.