Čokoladna potica

potica, ki vsebuje zelo dober čokoladni nadev

   ID recepta: 14601priložnost: božič, velika noč, novo letopriprava: pečenjevrsta obroka: sladice
    sladice: potice
  • ZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnost
  •  120 minut

Sestavine

Testo:

500 g moke

1 kocka kvasa

50 g sladkorja

1 jajce

limonina lupina

500 g margarine

1 vanilin sladkor

2 dl mlačnega mleka

10 g soli

 

Nadev:

150 g masla

200 g gladke moke

0,25 do 0,5 l mleka

200 g sladkorja

200 g do 250 g čokolade ali

100 g kakava

1 vanilin sladkor

 

Enciklopedija začimb » Merske tablice »

Postopek

Zamesimo testo in ga pustimo vzhajati.

Naredimo nadev:

maslo raztopimo, dodamo moko in prepražimo. Zalijemo z mlekom in prevremo. Dobro mešamo, da ne nastanejo grudice. Primešamo še sladkor in vanilin sladkor ter zmehčano čokolado ali kakav. Nadev se zgosti in mora odstopati od lonca. Ko se malo ohladi, ga na tanko porazdelimo po testu in zavijemo. Vzhajano potico pečemo pri 180 stopinjah 45 do 60 minut.

Pošlji prijatelju »Prispevaj recept » Slovarček gesel in pojmov » Predlogi za vino »

Opombe

Testo pride lepljivo zaradi margarine, zato lahko brez slabe vesti dodamo tudi več moke.

Poleg priporočamo Pomoč

Za priporočanje, kaj vam tekne zraven, morate biti član kulinarika.net

Mnenja o receptu

  

kuha že od: 1.2.2007

Št. objav: 5

Objavljeno 4.1.2011 ob 9:53

Ali je kdo že poiskusil ta recept? Zdi se mi zelo mikaven. Zanima me samo, če se čokolada med peko ne izlije iz testa?

  

kuha že od: 25.5.2008

Št. objav: 98

Objavljeno 4.1.2011 ob 18:58

Jezen

hvala enako,mene tudi zanima

  

kuha že od: 21.9.2009

Št. objav: 3

Objavljeno 30.1.2011 ob 12:00

čokolada se ne izlije! Je pa potrebno maso pred mazanjem po testu ohladiti...

:)

  

kuha že od: 17.1.2006

Št. objav: 133

Objavljeno 11.1.2012 ob 9:29

Kakšna moka je mišljena, gladka, ostra. Mene vedno moti pri vseh teh receptih, da ni nikjer napisano kakšno moko uporabljate.

lpLidija

  

kuha že od: 8.8.2006

Št. objav: 555

Objavljeno 11.1.2012 ob 10:06

Zelo vesel

Jaz delam filo za čokoladno potico po tem receptu že več kot trideset let, še prej pa je pekla tako potico moja tašča. Po receptu je predvidena mehka moka. Jaz pa včasih moko, samo delno, nadomestim z drobtinami, lešniki, orehi, odvisno kaj imam pri roki. Če mi pri peki ostane še kaj drugega, dam v to filo, ki nikakor ni tekoča, ampak zelo kompaktna, tako, da se kar s težavo maže po testu. V filo sem zadnje čase devala tudi dve ali tri žlice kisle smetane, sedaj pa dam vsaj pol lončka navadnega jogurta. Pa malo mleka zamenjam z rumom.

Še to, v receptu, ki je napisan v moji knjigi, ni napisana čokolada, ampak samo kakav, ki ga zmeraj uporabljam (zato je to v resnici kakakova potica). Če bi uporabila čokolado, potem bi zagotovo zmanjšala sladkor, saj je čokolada sladka. Zato pozor pri sladkorju!

  

kuha že od: 5.12.2007

Št. objav: 229

Objavljeno 22.10.2012 ob 12:51

A je margarine zihr 500g?? Mal veliko se mi zdi?

  

kuha že od: 4.3.2010

Št. objav: 5779

Objavljeno 3.1.2014 ob 16:05

Meni se tudi zdi, da je preveč margarine. Če je avtorica še na forumu, bo mogoče odgovorila, sicer pa uporabi kakšen drug recept za testo.

Sama iščem dober recept za čokoladni nadev, me pa moti količina moke pri nadevu. Vseeno bom poskusila ta recept.

  

kuha že od: 31.8.2001

Št. objav: 452

Objavljeno 3.1.2014 ob 16:17

Naor, včeraj sem končno uspela sestaviti tak nadev za čokoladno potico kot je meni všeč-recept sem poslala in čaka na objavo; recepti, ki vsebujejo moko v čokoladnem nadevu, mi niso všeč, prav tako mislim, da maslo in sladkor v čokoladnem nadevu nista potrebna. Naša nova čokoladna potička je jedce navdušila ravno zato, ker ni premastna niti presladka. Pa malo hrustljave note v nadevu prav paše, zato sem dodala mlete mandlje.

Za pošiljanje mnenj je potreben vpis ali prijava!

Nagradna igra

Rezultati prejšnje igre:
Vsi odgovori na nagradno igro so bili pravilni.

Računalnik je izžrebal naslednje nagrajence:
1 nagrada: Magda Galjot (4207 Cerklje na Gorenjskem)
2 nagrada: mojca štrafela (2284 videm pri ptuju)

O NAGRADAH »

Forumi (vroče teme)

Kaj jutri za kosilo?
malo za hec
MOJ vrt
Kaj danes za zajtrk
Ločevanje živil 90. dni - 5. del
Pošlji prijatelju
Ocenite recept
Ocene recepta
Zraven tekne
Vinski kotiček
Naročeni ste na nova mnenja
Ko bo nekdo napisal novo mnenje k temu receptu, boste o tem dobili e-mail obvestilo (le enkrat, dokler ne odprete spet tega recepta). Na naročanje se lahko odjavite na samem receptu ali pa iz beležke.