Ovseni muffini brez jajc in mleka

Name: Ovseni muffini brez jajc in mleka
Total time: 30 min
Yield: 12 kosov
Ingredients: 125 g ovsene moke; 50 g kokosovega ali navadnega masla; 70 g sladkorja; 1 zavitek vanilinega sladkorja; 1/2 zelo pretlačene banane; 1/2 čajne žličke ruma (lahko tudi izpustite); 2 1/2 žličke pecilnega praška; malo mleka ali jabolčnega soka ali vode; po želji še koščki čokolade

recept je namenjen tistim mamicam, ki imajo doma otroke alergične na jajca in/ali mleko. Pa seveda vsem ostalim, ki radi preizkusite kaj novega.

barb_b

30 min

Shrani

Natisni

Sestavine

Količina: 12 kosov

125 g ovsene moke

50 g kokosovega ali navadnega masla

70 g sladkorja

1 zavitek vanilinega sladkorja

1/2 zelo pretlačene banane

1/2 čajne žličke ruma (lahko tudi izpustite)

2 1/2 žličke pecilnega praška

malo mleka ali jabolčnega soka ali vode

po želji še koščki čokolade

Način za kuhanje

Postopek

Suhe sestavine (ovsena moka, sladkor in pecilni prašek) najprej zmešamo skupaj. Dodamo raztopljeno kokosovo maslo (ali navadno maslo s sobno temperaturo), zelo pretlačeno banano (skoraj tekoča), rum in po potrebi malo tekočine (mleko, jabolčni sok ali vodo). Na koncu vmešamo še koščke čokolade in nato po eno zvrhano žlico goste mase dajemo v pekač za muffine. Pečemo na 180 stopinjah približno 15-20 minut.

Ovseno moko dobimo z mletjem ovsenih kosmičev v kavnem mlinčku.