Pražena jetrca

Name: Pražena jetrca
Total time: 45 min
Yield: Za 2 osebi
Cuisine: Štajerska Slovenija
Ingredients: 500 g svinjskih jeter; 2 čebuli; 1 žlica masti; poper; lovor; šetraj; timijan; sol

okusno kosilo

arepnik

Izvor: Štajerska Slovenija

45 min
4

Shrani

Natisni

Sestavine

Količina: Za 2 osebi

500 g svinjskih jeter

2 čebuli

1 žlica masti

poper

lovor

šetraj

timijan

sol

Način za kuhanje

Postopek

Čebulo narežemo na drobno. Popražimo jo, da postekleni, dodamo lovor in jetrca. Vse lepo popražimo, da jetrca porjavijo, dodamo poper, timijan, šetraj, zalijemo z govejo juho ali vodo, da se naredi omakica. Ko je jed končana, jo na koncu solimo, da ostanejo jetra mehka.

Opombe

Preden postrežemo, na mizo dodamo za prilogo kuhan krompir.

Predlogi za vino

Bagueri merlot

Več predlogov

Mnenja o receptu

arepnik

kuha že od: 26.7.2007

Št. objav: 180

Objavljeno 8.6.2013 ob 9:55

me veseli da vam je všeč

uporabno

arepnik

kuha že od: 26.7.2007

Št. objav: 180

Objavljeno 5.6.2014 ob 10:26

ni potrebna moka samo več čebule, ko se čebula poduši se dajo jetrce na čebulo. in se popražijo da so malo rjava jetrca ko so lepo popražene komaj takrat se z malo mrzle vode zalijejo jetra da se od jeterc naredi in od čebule omakica na koncu se posoli in popra šetraj pa je potrebno dat prej da naredi boljši okus gdor noče šetraja ne rabi dodat mi imamo tako radi.Lp

uporabno

igorster

kuha že od: 25.4.2007

Št. objav: 4

Objavljeno 26.9.2017 ob 11:57

Jetrca enkrat ali dvakrat na mesec obvezno pri nas jih obožujemo.

Glede tekočine pa kot ste pisali vodo ali juho in ko to povre mi damo 2 dcl belega vina zelo dobro.

uporabno

johana

kuha že od: 5.3.2014

Št. objav: 12640

Objavljeno 26.9.2017 ob 18:10