Banatska buča

Name: Banatska buča
Total time: 120 min
Yield: 8
Cuisine: Vojvodina - Banat
Ingredients: 1 kg muškatne buče (ali podobne - sladka oranžna); 1 kg kislih jabolk; 20 suhih sliv; 200 g orehov; 1 vanilijev puding; 1/4 l sladke smetane; 200 g sladkorja; cimet; aroma vanilije

sladka musaka iz muškatne buče

Banty

Izvor: Vojvodina - Banat

2 uri

Shrani

Natisni

Sestavine

Količina: 8

1 kg muškatne buče (ali podobne - sladka oranžna)

1 kg kislih jabolk

20 suhih sliv

200 g orehov

1 vanilijev puding

1/4 l sladke smetane

200 g sladkorja

cimet

aroma vanilije

Način za kuhanje

Postopek

Buči odstranimo skorjo in jo narežemo na tanke lističe. Jabolka olupimo, odstranimo semena in jih narežemo na tanke lističe. Suhe slive narežemo na rezine. Orehe narežemo na debelo. Prašek za puding zmešamo s sladkorjem in sladko smetano.

V namaščen pekač položimo polovico mase buč, enako storimo z jabolki. Potresemo z rezanimi slivami in orehi. Potresemo s cimetom in aromo vanilije (lahko uporabimo vanilin sladkor). Položimo drugo polovico buč in jabolk. Prelijemo vse z maso za puding in pečemo na 170 stopinjah cca. uro in pol - dokler zobotrebec ne gre skozi maso na lahko. Pustimo stati še pol ure.

Opombe

Lahko se je vroče, mlačno ali dobro ohlajeno. Zaželeno je prilagajanje recepta svojim željam - mandeljni ali lešniki namesto orehov, brusnice namesto suhih sliv, bolj ali manj sladko...