Red and White Cookies

Name: Red and White Cookies
Total time: 60 min
Yield: 40 piškotov
Ingredients: 140 g zmehčanega masla; 100 g sladkorja (rjavega ali belega); 1 vanilin sladkor; 2 jajci; 2 žlici pomarančnega soka; 1 zamašek ruma; 270 g moke; 1 žlička pecilnega praška; 1/2 žličke sode bikarbone; ščep soli; 70 g sesekljanih lešnikov; 130 g suhih brusnic; 120 g sesekljane bele čokolade

piškoti z brusnicami in belo čokolado

KristinaG

1 ura
5

Shrani

Natisni

Sestavine

Količina: 40 piškotov

140 g zmehčanega masla

100 g sladkorja (rjavega ali belega)

1 vanilin sladkor

2 jajci

2 žlici pomarančnega soka

1 zamašek ruma

270 g moke

1 žlička pecilnega praška

1/2 žličke sode bikarbone

ščep soli

70 g sesekljanih lešnikov

130 g suhih brusnic

120 g sesekljane bele čokolade

Način za kuhanje

Postopek

Zmehčano maslo (jaz ga delno raztopim v mikrovalovni pečici) in sladkor penasto umešamo. Dodamo jajci, rum, pomarančni sok in vanilin sladkor ter vse skupaj zmešamo v enotno penasto zmes. V moko enakomerno vmešamo pecilni prašek, sodo bikarbono in sol. Penasti zmesi dodamo moko z dodatki ter z mešalnikom ali kuhalnico vse na hitro zmešamo v enotno zmes. Dodamo še brusnice, lešnike in belo čokolado.

Piškote s pomočjo majhne žlice ali žlice za sladoled v obliki kroglic polagamo na pekač, obložen s papirjem za peko, v enakomernih razmakih (glej sliko).

Pečemo jih v dobro ogreti pečici na 175 stopinjah približno 10 minut oz. dokler niso zlato zapečeni. Če se jih v sredini dotaknemo s prstom, morajo biti še malo mehki, puhasti.

Opombe

Namesto dela moke lahko v maso dodamo ovsene kosmiče in piškoti bodo prav tako dobri.

Predlogi za vino

Sladki Quercus Muškat Verduc

Več predlogov

Mnenja o receptu

mansaj

kuha že od: 23.12.2003

Št. objav: 478

Objavljeno 3.12.2010 ob 9:42

tole bo gotovo na pladnju čez praznike :)

uporabno

mischela

kuha že od: 18.11.2010

Št. objav: 18

Objavljeno 3.12.2010 ob 12:45

nikoli še nisem poskusila suhih brusnic, zato me zanima, a občutimo njihov okus v keksih?

uporabno

zzak1977

kuha že od: 31.7.2009

Št. objav: 2193

Objavljeno 3.12.2010 ob 13:13

Brusnice odlično zaključijo okus v kombinaciji s testom in belo čokolado, poznam te cookije ki se kupijo, najbrž je recept namenjen iskanju okusa prav teh? :)

Meni daleč najljubši, drugačnih skorajda ne jem.

uporabno

jade

kuha že od: 11.11.2004

Št. objav: 6303

Objavljeno 3.12.2010 ob 18:17

Zelo lepa slikice, ne dvomim, da so dobri, so že na seznamu božične peke. Še posebej pa mi je všeč ime.

uporabno

KristinaG

kuha že od: 23.8.2005

Št. objav: 87

Objavljeno 5.12.2010 ob 11:47

Mischela, suhe brusnice so zelo dobre; imajo tak sladko-kisel okus...meni so zelo všeč. Njihov okus se seveda občuti v keksih...več jih daš, bolj se čutijo V kombinaciji z belo čokolado so pa še boljše kot same.

Zzak 1977, kupljenih belih cookijev z brusnicami ne poznam, kje se pa dobijo? Ta recept sem sestavila, ker imam rada brusnice in belo čokolado. Poskusi jih po tem receptu, pa povej, če so podobni kupljenim.

uporabno

anka

kuha že od: 7.9.2005

Št. objav: 4627

Objavljeno 5.12.2010 ob 13:12

Super piškoti! Moji sicer niso izpadli tako lepi gladki povrhu, so malo razpokali, ampak vseeno, fajn piškoti! Še jih bom pekla! Hvala za recept!

uporabno

nenci

kuha že od: 10.8.2005

Št. objav: 2696

Objavljeno 6.12.2010 ob 8:55

Sprobani, supek cookiji. Sama sem dala rjavi sladkor, pa moko pol polnozrnate, pol na bele, pa so bili krasni. So že v moji zbirki.