Ana Bekuta
slana pita
- 45 min
- 5
Sestavine
1,5 kocke listnatega testa
4 jajca
500 g skute
300-400 g ribanega kuhanega pršuta
300 g mariniranih gob
1 velika kisla smetana
sčepec soli
malo popra
300-400 g ribanega sira (trapist, gauda...)
Postopek
Listnato testo (1,5 kocke) razvaljamo v velikosti velikega pekača (od pečice). Z vilicami ga prešpikamo in dodamo zmes.
Z mešalcem zmešamo 4 rumenjake, 500 g skute, 1 veliko kislo smetano, sol, poper. Dodamo salamo in narezane gobe in na koncu sneg 4 beljakov. Pečemo na 180 stopinjah do zlato rjave barve. Proti koncu pečenja vzamemo pito iz pečice, nanjo naribamo sir in postavimo še za par minut v pečico.
Opombe
Pito lahko postrežemo kot toplo ali mrzlo predjed.
Predlogi za vino
Forumi (vroče teme)
MOJ vrt | rdkapica |
Kaj jutri za kosilo? | Dragička |
Kaj danes za zajtrk | johana |
malo za hec | Nikita |
Ločevanje živil 90. dni - 5. del | dočka |
Video recepti
Tortelini s špinačo in sirom, sušenimi paradižniki in kozjim sirom
Jaffa torta