Fini mini Bamboloni
Brezmesni bolognese
sojina omaka za testenine
Sestavine
Postopek
Najprej sojo polijemo z vročo vodo in počakamo, da se zmehča. Po približno 10 minutah jo odcedimo. V ponvi prepražimo čebulo, česen, dodamo sojo, sol! Na hitro prepražimo in dodamo paradižnik ali pelate! Za polnejši okus lahko dodamo tudi šampinjone. Pražimo na malem ognju in postopoma dodajamo začimbe : kajenski in črni poper, pesto, sveža bazilika, tudi kakšen kozarček belega vina lahko primešamo.
Opombe
Postopek je v bistvu isti kot pri mesnem bolognesu, le da namesto mesa dodamo sojo.
Postrežemo s polnozrnatimi testeninami, okrasimo s svežim listkom bazilike. Zraven paše kozarček belega vina in seveda zelena solata!
Dober tek!
Mnenja o receptu
A to misliš kar zrnje od soje?
Verjetno sojine kosmiče. No, vsaj jaz jih uporabljam na tak (podoben) način.
to mislim sojino meso! Eni so veliki kosi za popražit, drugi so manjpši kosi za v golaž, tretji pa še manjši koščki. Kupiš jih lahko v merkatorju, interšparu, trgovinah z zdravo prehrano...
Forumi (vroče teme)
Kaj jutri za kosilo? | Dragička |
MOJ vrt | rdkapica |
Kaj danes za zajtrk | johana |
malo za hec | Nikita |
Ločevanje živil 90. dni - 5. del | dočka |
Video recepti
Zelenjavna mineštra