Zimska marmelada

Name: Zimska marmelada
Total time: 90 min
Cuisine: moja pogruntavščina
Ingredients: 5 velikih jabolk; 30 dag muškatne buče; 30 dag korenja; 2 kakija; dve limoni; 4 pomaranče; sladkor po okusu; dišave poljubno (cimet, klinčki); 1 vrečka praška za želiranje marmelad

jabolka, muškatna buča, kaki, korenje, pomaranča, limona

Sweetie

Izvor: moja pogruntavščina

1 ura 30 min
5

Shrani

Natisni

Sestavine

5 velikih jabolk

30 dag muškatne buče

30 dag korenja

2 kakija

dve limoni

4 pomaranče

sladkor po okusu

dišave poljubno (cimet, klinčki)

1 vrečka praška za želiranje marmelad

Način za kuhanje

Postopek

Jabolka olupimo in zrežemo na krhlje. Prelijemo s sokom dveh limon, dolijemo malo vode in pokrito dušimo do mehkega. S paličnim mešalnikom pretlačimo v kašo.

V drugo posodo pripravimo korenje, zrezano na kolobarčke, dodamo na koščke zrezano bučo in sok pomaranč. Pokrito dušimo do mehkega, na koncu dodamo še kaki. S paličnim mešalnikom pretlačimo.

Obe masi združimo v eno posodo, vsujemo toliko sladkorja, kot želimo (jaz sem dala na eno kilo mase pol kg sladkorja), po želji dodamo dišave (jaz jih nisem) in kuhamo. V nadaljnjem postopku primešamo še želirno sredstvo po navodilu iz vrečke in vročo marmelado spravimo v kozarce.

Opombe

Količino vsake sestavine lahko priredimo glede na razpoložljivost ali okus.

Recept pride prav, kadar smo zamudili jesenski čas za pripravo marmelad, saj so vse od naštetih sestavin tudi pozimi na voljo.

Mnenja o receptu

Vanilija

kuha že od: 18.8.2005

Št. objav: 208

Objavljeno 12.12.2017 ob 19:56

Odlična marmelada! Namenjena je bila za božična darilca, pa kaže, da ta runda božiča ne bo dočakala. Pri naslednji bom samo malo zmanjšala količino sladkorja, tokrat sem dodala pol kg sladkorja na kg sadja, pa se mi zdi malo presladka.

uporabno

preberi več

Število mnenj: 1, prikazujem mnenja od 1 do 1

Za pošiljanje mnenj je potreben vpis ali prijava!