Tortilja po mehiško

tortilja z nadevom iz mletega mesa in zelenjave

   ID recepta: 14421
    eksotika: ostale dežele
  • ZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnost
  •  75 minut
  • količina: za 4 osebe (8 tortilj)
  • povprečna ocena: 58

Sestavine

350 g mletega mešanega mesa

8 tortilj

1 čebula

2 stroka česna

pol pekočega feferona

400 g pasiranega paradižnika (pelatov)

bazilika v prahu

mleta sladka paprika

sol

1 zelena paprika

1 rdeča paprika

pol pločevinke vložene koruze

pol pločevinke vloženega graha

pol pločevinke vloženega rdečega fižola

200 g naribanega sira

1 mala kisla smetana

1-2 veliki žlici gorčice

Enciklopedija začimb » Merske tablice »

Postopek

V ponev damo olje in posodo na ogenj. Ko zacvrči, dodamo sesekljano čebulo in česen. Prepražimo, da česen in čebula posteklenita. Dodamo mleto meso in pražimo, da se meso pokuha in poduši. Ko je meso skoraj skuhano, dodamo pločevinko pelatov ter origano, sol, žličko sladke paprike ter nasekljan feferon brez semen (semena predhodno odstranimo, ker so zelo pekoča). Pražimo 5 minut na majhnem ognju. Nato dodamo nasekljano papriko ter odcejeno vloženo zelenjavo in pražimo 5 minut. Ponev nato odstavimo z ognja, da se nadev nekoliko ohladi. Vključimo pečico na 180 stopinj in počakamo, da doseže želeno temperaturo. Vmes pripravimo tortilje. Zmešamo 1 kislo smetano in 1-2 žlici gorčice. Sedaj bomo nadevali tortilje. 4 žlice nadeva in 4 žlice premaza s kislo smetano in gorčico ter nekaj naribanega sira si prihranimo za konec - s tem bomo prekrili prepognjene tortilje. Vzamemo tortiljo, jo namažemo z nadevom iz kisle smetane-gorčice, nato na eno polovico nadevamo 2 zvrhani žlici nadeva, na drugo pa nekaj naribanega sira. Stran z naribanim sirom prepognemo čez nadev in položimo v pekač, ki smo ga prekrili s peki papirjem. Tako nadaljujemo, dokler ne nadevamo 8 tortilj. Nato po tortiljah premažemo najprej preostali premaz s kislo smetano in gorčico, nato nadev iz mesa in zelenjave, na koncu pa potresemo s preostankom sira. Damo v ogreto pečico za cca. 15 minut.

Pošlji prijatelju »Prispevaj recept » Slovarček gesel in pojmov » Predlogi za vino »

Opombe

Tortilja je dobra še drugi dan, prilagam sliko drugega dne, zato zgleda malce posušena, vendar ko jo pogreješ v pečici, je spet odlična kot prvi dan. :)

Poleg priporočamo Pomoč

Za priporočanje, kaj vam tekne zraven, morate biti član kulinarika.net

Mnenja o receptu

  

kuha že od: 9.11.2004

Št. objav: 14861

Objavljeno 16.11.2010 ob 9:49

Do popoplnosti . za moj okus - manjka še kumin, ta da nadevu še "mehiško" piko na i. Mamamia

  

kuha že od: 25.5.2006

Št. objav: 5449

Objavljeno 5.8.2011 ob 0:04

Prelila sem s pokuhanimi pelati in sirom. V Nadev sem dodala še čokolado. Po nasvetu mamamie pa kumin. Super so!

  

kuha že od: 25.9.2003

Št. objav: 572

Objavljeno 12.8.2011 ob 20:02

Super! Kisla smetana z gorčico pa res doda pravi okus.

  

kuha že od: 17.4.2007

Št. objav: 155

Objavljeno 16.8.2011 ob 12:31

Delam po zelo podobnem receptu in meni so super!

  

kuha že od: 28.9.2008

Št. objav: 47

Objavljeno 11.7.2012 ob 17:10

nadev je enostavno enkraten!

  

kuha že od: 22.10.2008

Št. objav: 26

Objavljeno 21.7.2012 ob 11:19

Pridružujem se Alexi, da je nadev enostaven in odličen!

  

kuha že od: 10.6.2012

Št. objav: 7

Objavljeno 2.10.2012 ob 11:38

vedno znova in znova na našem jedilniku...odlične so :)

  

kuha že od: 28.4.2009

Št. objav: 9

Objavljeno 12.1.2013 ob 13:16

Zelo vesel

Prvič naredila, odlično je! Le da sem pri začimbah malo "improvizirala". Med sestavinami si napisala bazilika v prahu, v postopku pa origano. Jaz sem dodala origano, majaron, kumino in rdečo sladko papriko, ter čili. In je res okusno!

  

kuha že od: 20.1.2013

Št. objav: 1

Objavljeno 20.1.2013 ob 11:58

odlične so

  

kuha že od: 12.3.2004

Št. objav: 318

Objavljeno 12.5.2013 ob 22:22

Jaz jih sedaj delam s piščančjim mesom in so odlične. :) Namesto mletega mesa prepražiš na koščke zrezan piščančji file. Poizkusite.

Za pošiljanje mnenj je potreben vpis ali prijava!

Forumi (vroče teme)

MOJ vrt
Kaj jutri za kosilo?
malo za hec
Kaj danes za zajtrk
Ločevanje živil 90. dni - 5. del
Pošlji prijatelju
Ocenite recept
Ocene recepta
Zraven tekne
Vinski kotiček
Naročeni ste na nova mnenja
Ko bo nekdo napisal novo mnenje k temu receptu, boste o tem dobili e-mail obvestilo (le enkrat, dokler ne odprete spet tega recepta). Na naročanje se lahko odjavite na samem receptu ali pa iz beležke.