Sladice
Zelenjavne jedi
testenine
solate
juhe in zakuhe
mesne jedi
Kruh
prikuhe
priloge
jajčne jedi
Prispevaj
Shrani
Natisni
Pisani kozarčki
pisani, okusni kozarčki za vsakogar
1 ura
5
Sestavine
Količina: odvisno
plastični kozarčki za enkratno uporabo
1 banana
2 kolesca ananasa
1 vrečka šlag pene
125 ml hladnega mleka
2 vanilijevi kremi iz vrečke
250 ml hladnega mleka
1 bananina aroma
b.) Kokos
5 dag kokosa
kokosove kocke iz kompota (niso obvezne)
1 bela šlag pena
100 ml hladnega mleka
25 ml monin sirupa-kokos
200 ml smetane
25 dag čokolade
2-3 žlice smetane
c.) Čokolada
1 bela šlag pena
125 ml hladnega mleka
200 ml smetane
25 dag čokolade
2 žlici smetane
1 žlica medu
čokoladne mrvice
amaretini (piškoti)
d.) Gozdni sadeži
1 jagodna šlag pena (jagodna krema)
125 ml hladnega mleka
1 sadni jogurt (180 ml)
želatina fix
par žlic smetane
sadje (gozdni sadeži)
Postopek
Kozarčke razporedite po pladnju.
a.) Banana-ananas
banano in ananas narežemo. Šlag peno stepemo po navodilih z vrečke in dodamo bananino aromo. Stepemo tudi vanilijevo kremo. Nadevamo kozarčke po želji s sadjem in kremami. Hranimo na hladnem.
b.) Kokos
šlag peno stepemo z mlekom in moninim sirupom.
200 ml smetane stopimo z 20 dag čokolade. Stopljeno prelijemo v dve posodi, da se ohladi. V eni posodi konstantno mešamo, ker ne želimo, da se strdi (ganache), a se mora ohladiti. V drugi posodi pustimo, da se popolnoma ohladi in nato stepemo (pariška krema). 5 dag čokolade stopimo v mikrovalovki, pustimo kako minuto, da se ohladi in dodamo 2-3 žlice smetane.
Nadevamo po želji:
bela krema, čokolada, pariška krema, kokos, ganache, bela krema ...
c.) Čokolada
posebej stepemo šlag peno. 200 ml smetane stopimo z 20 dag čokolade. Stopljeno prelijemo v posodo, kjer bomo stepali in pustimo, da se popolnoma ohladi, nato stepemo (pariška krema). 5 dag čokolade stopimo v mikrovalovki, pustimo kako minuto, da se ohladi in dodamo 2 žlici smetane in med.
Nadevamo po želji:
pariška krema, čokolada, bela krema, mrvice, pariška krema, amaretini ...
d.) Gozdni sadeži
jagodno kremo stepemo z mlekom, kateremu dodamo jogurt in smetano. Če je potrebno, dodamo želatino fix. Gozdne sadeže odtajamo.
Nadevamo po želji:
sok odtajanih sadežev, krema, sadeži, krema, sok ...
Opombe
Plastične kozarčke za enkratno uporabo (skupaj z žličkami) kupujem v Gorici v Laborplastu, verjetno se jih da kupiti tudi drugje.
Nad tovrstno sladico me je navdušila GocaP, prvič sem jo jedla pri njej :) najboljše je to, da lahko vedno znova raziskujete in vedno znova drugače nadevate ... lahko porabite tudi ostanek biskvitov, ko obrezujete torte, ali spečete previsok biskvit ... nešteto možnosti, to so le ene izmed mojih .. imam jih seveda še pa še :)
Predlogi za vino
Mnenja o receptu
Čudovito izgleda. Prosim za pojasnilo, kako zmeljemo pariško kremo. Je mogoče mišljeno, da jo zmiksamo? Lepo prosim še za nasvet glede izbire praška za kremo. Še nikoli namreč nisem kupila kreme v prahu. Te mojstrovine na sliki so me popolnoma prevzele, zato moram poskusiti. Ampak s katero kremo? Rumena na sliki izgleda tako puhasta ...
haha ta je pa dobra :) zmeljemo :) hehe seveda ne meljemo temveč stepamo :) še dobr da kdo reecpt prebere :) sm že popravila
kar pa zadeva kreme v prahu boš morala poskusiti :) z navadno šlag peno/kremo nimaš kej zgrešit, s temi ki pa že imajo okus, je pa seveda odvisno od okusa. Pri nas se ih itak ne dobi veliko razl. celo se mi zdi da samo vanilija in čokolada - vsaj v maloprodaji in v malih vrečkah. PV pa ima teh krem kolikor hočeš, ampak po 3,4kg, po 30,00;40,00€
Naj na tem mestu opišem svoje izkušnje s kremami v prahu.
Navadna šlag pena - dodaja se jo lahko v navadno smetano med stepanjem, da je smetana bolj čvrsta, namesto želatine ali kremfixa. Taka krema je res čvrsta, nič ne leze nimkamor iz torte. Tudi sama po sebi je meni navadna šlag pena zelo dobra, še posebno pride čvrsta, za kar se zahvaljujem Pitončici, če jo stepaš v radenski (za ta primer moraš vzeti tisto kremo, ki se pripravlja z vodo, ker sta dve, tista, ki se dela z mlekom in druga z vodo). Lahko ji dodajaš številne arome, odvisno od torte.
Pri nas se dobijo še čokoladna, vanilijeva in jagodna (zadnja le v večjih centrih) krema za torte. Vse se pripravljajo z mlekom. Sama v čokoladno dodam nutello, ali pa stopljen nugat ali stopljeno črno čokolado ali jogurt čokoladni mousse. Taka krema je prav tako super.
V vanilijevo dodamo lahko še vanilijino aromo, nekaj žlic mascarponeja in vanilijev jogurt, v jagodno pa tudi mascarpone in jagodni jogurt.
Skrata, prednost teh krem je, da so zelo čvrste in lahke za brizganje, ob dodatkih pa se njihov okus še izboljša.
Hvala obema, bom preizkusila (z malimi vrečkami). Informacija o dodajanju šlag pene v sladko smetano mi je nova, vsekakor dobrodošla.
Poloni, to je informacija s tečajev mojstra Goljata. V 2 dl sladke smetane se doda polovica vrečke navadne šlag pene, ki nadomesti kremfix oz. želatino. Uporabi se tisto šlag peno, ki se dela z mlekom. Ostane trdno nekaj dni, preverjeno.
Za koliko kozarcev,pa je ena vrečka?
ena vrečka česa?
Iz ene vrečke šlag pene z dodatki,koliko kozarcev pride,sem mislila.
Forumi (vroče teme)
| Kaj jutri za kosilo? |  Dragička |
| malo za hec | sijasaja |
| MOJ vrt | rdkapica |
| Kaj danes za zajtrk | johana |
| Ločevanje živil 90. dni - 5. del | dočka |
Video recepti
Lazanja iz palačink
Šahovnica