Kitajska jajca s školjkami

Name: Kitajska jajca s školjkami
Yield: 4-6
Cuisine: Kitajska
Ingredients: 25 dag školjk; 30 dag sojinih kalčkov; 3 mlade čebule z zelenjem; 5 jajc; sol in poper po okusu; 1 žlica olja

Marinka

Izvor: Kitajska

Shrani

Natisni

Sestavine

Količina: 4-6

25 dag školjk

30 dag sojinih kalčkov

3 mlade čebule z zelenjem

5 jajc

sol in poper po okusu

1 žlica olja

Način za kuhanje

Postopek

Razreži školjke na majhne koščke. Operi in odcedi sojine kalčke. Na drobno nareži mlado čebulo. Stolci jajca, jih posoli in popopraj.

V ponvi segrej olje, popraži kalčke, dodaj školjke in jih previdno peci 2 do 3 minute. Dodaj jaca. Kuhaj hitro in rahlo mešaj, dokler se jed ne strdi. Potresi z mlado čebulo in postrezi.