Pina dorada

mehiška sladica z ananasom

   ID recepta: 14367izvor: Mehika

    sladice: ostalo
  • ZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnost
  •  45 minut
  • količina: za dve osebi
  • povprečna ocena: 51

Sestavine

1 zrel ananas

3 - 5 žlic rjavega sladkorja

rum

Malibu

vanilijeva krema

cimet

Najboljši TOP recepti meseca »

Postopek

Ananas prerežemo na pol in vsako polovico previdno izdolbemo. Izdolben ananas narežemo na kocke (seveda brez trde sredice). Ananasove kocke damo v ponev, posujemo z rjavim sladkorjem in grejemo nekaj minut, da se sladkor lepo raztopi. Dodamo rum in flambiramo. Količina ruma in čas flambiranja vplivata na okus ruma v sladici, zato to lahko prilagodite osebnim željam. Na koncu po želji dodamo še Malibu (ki doda priokus kokosa).

Pripravimo vanilijevo kremo - lahko jo kupimo že pripravljeno ali naredimo po domačem receptu, vendar mora biti precej tekoča (za boljšo primerjavo naj po gostoti spominja na kremno juho :]).

Flambirane ananasove kocke postrežemo v dve izdolbeni polovici ananasa, prelijemo s še toplo vanilijevo kremo in potresemo s cimetom. Ponudimo takoj!

Pošlji prijatelju »Prispevaj recept »

Opombe

Obstaja veliko različic (glede alkohola) za Pino dorado, to je le moja različica :)

Bi pa rada poudarila, da bodite pozorni pri flambiranju - kdor s tem nima izkušenj, naj si tukaj na kulinariki pregleda forum na to temo:

http://www.kulinarika.net/forum/topic.asp?TOPIC_ID=494

Mnenja o receptu

  

kuha že od: 16.4.2004

Št. objav: 43

Objavljeno 4.11.2010 ob 9:36

Ali imate kakšen rcp. za domačo vanilijevo kremo?

  

kuha že od: 20.4.2006

Št. objav: 194

Objavljeno 4.11.2010 ob 10:10

Sem ravno na to temo odprla novo debato na forumu (http://www.kulinarika.net/forum/topic.asp?TOPIC_ID=2166) in sem naredila kremo po receptu: mleko, rumenjaki, van.sladkor in vanilijev strok. Ker sem delala prvic in sem dobila na forumu veliko namigov, sem kolicine malo na pamet priredila :)

Krema mi ni ratala perfektna, tako da ko jo bom naredila, kot treba, jo bom objavila kar v sam recept :) MABI; upam, da ti bo moj forum pomagal.

  

kuha že od: 26.2.2014

Št. objav: 21

Objavljeno 22.3.2014 ob 23:01

Zelo vesel

super recept! Prilagam slikico

Za pošiljanje mnenj je potreben vpis ali prijava!

Forumi (vroče teme)

Kaj jutri za kosilo?
Kaj danes za zajtrk
MOJ vrt
malo za hec
Ločevanje živil 90. dni - 5. del

Video recepti

Pošlji prijatelju
Ocenite recept
Ocene recepta
Zraven tekne
Vinski kotiček
Naročeni ste na nova mnenja
Ko bo nekdo napisal novo mnenje k temu receptu, boste o tem dobili e-mail obvestilo (le enkrat, dokler ne odprete spet tega recepta). Na naročanje se lahko odjavite na samem receptu ali pa iz beležke.