Sladice
Zelenjavne jedi
testenine
solate
juhe in zakuhe
mesne jedi
Kruh
prikuhe
priloge
jajčne jedi
Prispevaj
Shrani
Natisni
Tiramisu
Nekaj mehkega za pod zob
žličniki ali svaljki, primerni za ljubitelje mehkih reči, lahko jih pojeste tudi brez proteze...
30 min
5
Sestavine
Količina: za 4 osebe
4 dl vode
100 g masla
200 g moke
sol
noževa konica muškatnega oreščka
3-4 jajca
8 zvrhanih žlic parmezana ali trdega ovčjega sira
slan krop
Postopek
V visok lonček nalijemo vodo, ki smo ji dodali ščepec soli ter na nizki temperaturi stopimo maslo. Nato lonček odstavimo ter dodamo moko. Z leseno kuhalnico do gladkega premešamo. Spet postavimo na štedilnik ter mešamo na srednji temperaturi.
Mešamo in kuhamo dokler ne dobimo kepe, ki se loči od posode in kuhalnice.
Ko se zmes nekoliko ohladi, vmešamo eno po eno jajce. Dodamo parmezan ali grana padano in po želji muškatni orešček.
Z žlico oblikujemo žličnike, ki naj se v slanem kropu kuhajo dve minuti. Odcedimo in serviramo.
Opombe
Odlični so z golažem, zabeljeni z olivnim oljem ali v juhi.
Mnenja o receptu
Meni se zdi, da so odlični brez vsega, saj so že na sliki taki, da bi se jih človek kar lotil.
tole bi pa še anglečki jedli, če bi zobke imeli, bi rekla moja babica. Zgleda zelo slastno!
Je že v beležki!
Lahko se poje z zobmi ali brez...ha ha
Balenka, saj ni potrebno, da jih imajo...
Punce ne pozabiti, da jih je potrebno pobrati takoj, čim pridejo na vrh!
lp!
Danes sem jih delala za kosilo, ampak mi niso uspeli. Najprej sem imela že težave s testom. Vse sestavine sem razpolovila, ampak moke je bilo občutno premalo. Torej, k 2dl vode + 50g masla sem morala dodati kar 200 g moke, da je vsaj približno tako gosta kepa nastala, kot je na sliki. Potem sem jo še eno malenkost dodala, ker sem videla, da je na sliki precej kompaktna kepa.
Seveda jih potem niti nisem lepo oblikovala, ampak le zajela z žlico in dala v krop. Kljub svojemu obupnemu videzu :-D in nevšečnostim, so zelo okusni, zato si zaslužijo petko.
Očitno žličniki niso jed zame, ker mi nikoli ne uspejo. Kaj delam narobe, nimam pojma.
Taia, ne vem kaj bi ti rekla, prav da si dodala moke, jaz tako vse na hitro nardim, da je morda tudi to vzrok, pravzaprav, ko kuham jaz sploh ne razmišljam ali bo uspelo ali ne, mora uspeti. Po moje je velikokrat vzrok, trema ali ker preveč kompliciramo.
V kratkem jih bom ponovno delala, pa ti bom morda kaj bolj pametnega svetovala.
lp!
tale recept je ful dobr sm mal podrobnosti manjka, včeraj sm delala žličnike čisto po receptu, že na začetku sm naletela na težavico ker se mi ni zmešana voda maslo in moka zmešalo v gladko kepo ampak je ratala gladka masa zato sem dodala še 250 g moke da je ratala gosta zmes ter ostale sestavine.
No pa če bi žličnike pobrala iz vode takoj ko se dvignejo bi bili noter še srovi zato sem jih morala kuhati malo dlje pa vseno niso razpadli.
Zanima me če je v receptu mišljena ostra moka?
Forumi (vroče teme)
| Kaj jutri za kosilo? |  Dragička |
| MOJ vrt | rdkapica |
| Kaj danes za zajtrk | johana |
| malo za hec | Nikita |
| Ločevanje živil 90. dni - 5. del | dočka |
Video recepti
Kremni rezanci s tartufi