Sočno čokoladno pecivo

Name: Sočno čokoladno pecivo
Total time: 60 min
Yield: veliki pekac
Ingredients: 400 g masla; 4,5 dl vode; 8 žlic kakava; 9 dl sladkorja; 300 g kisle smetane; 8 dl moke; 1 čajna žlička soli; 2 čajni žlički natrona; 4 jajca; 100 g masla; 4 žlice kakava; 6 žlic mleka; 1 vanilin sladkor; 300 g sladkorja v prahu

zelo dobro pecivo

lisicka

1 ura

Shrani

Natisni

Sestavine

Količina: veliki pekac

400 g masla

4,5 dl vode

8 žlic kakava

9 dl sladkorja

300 g kisle smetane

8 dl moke

1 čajna žlička soli

2 čajni žlički natrona

4 jajca

Za preliv:

100 g masla

4 žlice kakava

6 žlic mleka

1 vanilin sladkor

300 g sladkorja v prahu

Način za kuhanje

Postopek

Zavremo maslo, vodo in kakav. Dodamo sladkor ter mešamo, dokler se sladkor ne stopi. Ohladimo, nato dodamo vse ostale sestavine ter premešamo. Vlijemo v pekač ter damo v vnaprej ogreto pečico. Pečemo približno 40 minut na 180 stopinjah.

V teflonski kozici raztopimo maslo, kakav, mleko in vanilin sladkor. Odstavimo, ko se razpusti v gladko maso in postopoma dodajamo sladkor v prahu. Dodobra razmešamo. S tem premažemo pecivo. Po vrhu lahko potresemo kokos, čokoladne mrvice, mlete lešnike ali orehe.....