Čokoladna torta na kvadrat

zelo čokoladna torta

   sprememba: 21.11.2011ID recepta: 14272izvor: moja kuhinja

    sladice: torte
  • ZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnost
  •  4+ ur
  • količina: 12kos

Sestavine

Biskvit:

6 dag čokolade za kuhanje

4 žlice sladke smetane

15 dag črne moke

ščepec soli

3 žlice kakava

1/2 pecilnega praška

10 dag sladkorja v prahu

5 dag zmehčanega masla

10 dag sladkorja v prahu

2 rumenjaka

1/2 čokoladne arome

0,5 dl vode

2 beljaka

čokoladni liker za navlažitev

http://www.kulinarika.net/recepti/8358/napitki/cokoladn

 

Krema I:

4 dl sladke smetane

30 dag čokolade za kuhanje

1 žlica nutelle

+1dl mleka

 

Krema II:

25 dag masla

20 dag sladkorja v prahu

20 dag stopljene čokolade

par žlic mleka

 

Preliv:

30 dag Milke z lešniki (ali brez)

 

Najboljši TOP recepti meseca »

Postopek

Kremo I skuhamo en dan prej (čokolado in smetano na rahlem ognju stopimo in dodamo nutello), ali vsaj par ur prej, ter popolnoma ohladimo.

Biskvit:

zmešamo suhe sestavine posebej, "mokre" sestavine pa stepemo posebej, ter beljake prav tako stepemo posebej.

Čokolado in smetano stopimo na pari.

Nato suhe sestavine dodamo "mokrim", dodamo še stopljeno čokolado s smetano ter na koncu še rahlo primešamo stepene beljake.

Pečemo v pekaču premera 22 cm, 30-45 minut na cca 160 stopinj.

Ko je biskvit pečen, ga ohladimo ter 2x prerežemo, da dobimo 3 oblate.

Oblate navlažimo.

Pripravimo podstavek ter obod, za sestavljanje torte.

Krema I: stepemo čokolado, ki smo jo predhodno stopili in ohladili in med stepanjem dodajamo 1 dl mleka.

Krema II: stepemo maslo, sladkor in mleko. Dodamo stopljeno čokolado.

V mikrovalovki stopimo Milko.

Nadevamo:

oblat navlažen s čokoladnim likerjem

krema I

oblat navlažen s čokoladnim likerjem

krema II

stopljena Milka čokolada

Damo v hladilnik, vsaj čez noč. Odstranimo obod, režemo ..

Postrežemo s sladko smetano, ki ne sme biti preveč sladka.

Pošlji prijatelju »Prispevaj recept »

Mnenja o receptu

  

kuha že od: 21.10.2007

Št. objav: 1

Objavljeno 12.9.2011 ob 23:51

Mene pa zanima, pri kremi 1 piše med sestavinami sladka smetana, nutella in pa čokolada, medtem,ko je pri postopku zapisano, da stepemo čokolado in dodamo mleko. Vrjetno je prišlo nekje do nesporazuma? Torto bi rada spekla fantu za rojstni dan, pa ne bi rada česa naredila narobe. Hvala:)

  

kuha že od: 27.12.2009

Št. objav: 581

Objavljeno 19.11.2011 ob 19:29

vidim da nisi dobila odgovora, vendar mislim da je avtorica mislila na pariško kremo. smetano se segreje in vanjo stopi čokolada. to se nato ohladi in stepa-pride taka gosta, mazava krema, zelo okusna

  

kuha že od: 7.6.2005

Št. objav: 1677

Objavljeno 19.11.2011 ob 21:46

tako je :)

iz čokolade in smetane "skuhaš" pariško kremo, dodaš vanjo žlico nutele in pustiš čez noč da se ohladi, nato stepeš in med stepanjem dodajaš mleko.

1dl mleka se mi je zgubil med sestavinami :/, že popravljam :)

Za pošiljanje mnenj je potreben vpis ali prijava!

Forumi (vroče teme)

Kaj jutri za kosilo?
Kaj danes za zajtrk
MOJ vrt
malo za hec
Ločevanje živil 90. dni - 5. del

Video recepti

Pošlji prijatelju
Ocenite recept
Ocene recepta
Zraven tekne
Vinski kotiček
Naročeni ste na nova mnenja
Ko bo nekdo napisal novo mnenje k temu receptu, boste o tem dobili e-mail obvestilo (le enkrat, dokler ne odprete spet tega recepta). Na naročanje se lahko odjavite na samem receptu ali pa iz beležke.