Govedina stroganov

Napisano je že tako...jaz delam nekaj podobnega, le da najprej prepražim čebulo in nato dodam na trakove narezano govedino (zrezke narežem na 1 cm široke trakove). Vmes zalivam in malo pred koncem dodam moko za zgostitev, čisto na koncu pa še kisle kumarice narezane na kolobarje in pokuham le 2-3 minutke. Delam pa brez sveže in mlete paprike, brez svežega in kocentrata paradižnika in brez petršilja. Evo in to bo najino kosilu jutri.

Ja, moram priznati da se malo prijema, zato prvih nekaj minut bolj pogosto mešam. Ko pa pokrijem pa spusti govedina sokove in s tem ni več problema. Odvisno od vrste mesa, tudi od posode, saj se v nekaterih hrana bolj prijema in v nekaterih manj. In ja tudi če je izmišljen, to še ne pomeni da sem si prežganje na moki izmislila sama. Veliko starih mam dela tako

Meni tako uspe in res je malce drugače. Če pa ste navajeni delati po svoje, se pravi olje-čebula-meso in šele nato moka pa ne bo nič narobe. Pa tudi pražim ne na prevelikem ognju. Pač prilagodite zadevo kakor vam ustreza, jaz to že zelo dolgo kuham in je zmeraj slastno.

Uhm, moram dodati k receptu še to, če se lotevate naprej prepražiti moko po mojem receptu: Lahko se jo prepraži le malo, žlico ali dve, preostanek moke za zgoščevanje pa se lahko dodaja kasneje.

Se pravi da ni tisto praženje na začetku presuho.

Enjoy the meal!

Sem nova članica in moram reči,da mi je portal zelo zanimiv le eni preveč kritizirajo ko se drugi

trudijo posredovati recept.Sem izučena kuharica in mislim,da skoraj vsaka kuharica ali kuhar nekaj naredi po svoje oz.kaj mu tisti dan nudi hladilnik.Moram pa priznati,da tudi recept vsakemu ne rata eneko, ker imamo različne ukuse. Ika