Kitajska gobja juha

Name: Kitajska gobja juha
Yield: za 4 osebe
Cuisine: Kitajska
Ingredients: 2 mladi čebuli z zelenjem; 13 dag gobjih klobukov (kakršnekoli vrste brez močne arome, primerne so kitajske gobe); 4 skodele kokošje jušne osnove; nekaj rezin ingverja; 1 žlica suhega vina; sol po okusu; ščepec popra

Marinka

Izvor: Kitajska

Shrani

Natisni

Sestavine

Količina: za 4 osebe

2 mladi čebuli z zelenjem

13 dag gobjih klobukov (kakršnekoli vrste brez močne arome, primerne so kitajske gobe)

4 skodele kokošje jušne osnove

nekaj rezin ingverja

1 žlica suhega vina

sol po okusu

ščepec popra

Način za kuhanje

Postopek

Drobno nareži mladi čebuli in gobje klobuke. V posodo vlij jušno osnovo, dodaj ingver in mladi čebuli. Juha naj vre v pokriti posodi 20 minut. Dodaj gobe, ki naj vrejo 10 minut. Nato odvzemi ingver in dodaj vino in sol, nazadnje pa še poper. Juho postrezi zelo vročo.