Pereci s šunko in sirom

odlična nasitna jed! :)

   ID recepta: 14099
    sladice: slano pecivo
  • ZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnost
  •  180 minut
  • količina: 96 kosov
  • povprečna ocena: 55

Sestavine

1 kg moke

1 kocka kvasa

4-5 žlic olja

2 žlički soli

4 žličke sladkorja

mleko po potrebi

okoli 400 g sira (ne v lističih!)

okoli 500 g narezane pizza šunke

Enciklopedija začimb » Merske tablice »

Postopek

V lonček nalijemo mlačno mleko (približno 1,5 dl) in zmešamo s sladkorjem. V skledo presejemo moko, na sredini naredimo luknjo in vanjo nadrobimo kvas ter ga prelijemo z mlekom, v katerem je zmešan sladkor. To malo zmešamo. Skledo pokrijemo in damo za približno 15 minut na toplo, da vzhaja. Nato dodamo še olje in sol in zamesimo testo. To testo razdelimo na 12 hlebčkov, pokrijemo in pustimo vzhajati 30-40 minut.

Vzamemo 1 hlebček, ga raztegnemo z valjarjem in razrežemo na 8 trikotnih delov. Na vsak trikotni del damo tretjino enega kosa šunke in košček sira (približno 3×3 cm), ter ovijemo od širokega k ožjemu delu. Tako naredimo z vsakim hlebčkom.

Razžvrkljamo 1 jajce in z njim namažemo vsak perec. Na sredino vsakega damo še majhen košček margarine.

Pečico nastavimo na 180-200 stopinj in spečemo tako, da bodo zlato rumene barve.

Pošlji prijatelju »Prispevaj recept » Slovarček gesel in pojmov » Predlogi za vino »

Poleg priporočamo Pomoč

Za priporočanje, kaj vam tekne zraven, morate biti član kulinarika.net

Mnenja o receptu

  

kuha že od: 24.7.2008

Št. objav: 254

Objavljeno 12.11.2010 ob 7:47

Testo naredim po istim postopku. Večkrat jih naredim kar brez kakršnegakoli nadeva, so tudi dobri. Dobra je tudi suha salama, kakšna čajna ali druga zavita notri. Vedno pa jih po vrhu najprej namažem z jajci in potem dodam na sredino majhen ščepec, par zrnc grobo mlete soli. Zelo dobro. Včasih pa na vrh potresem samo malo naribanega sira.

  

kuha že od: 7.4.2007

Št. objav: 28

Objavljeno 12.11.2010 ob 11:41

Odličen recept! Vsi so jih pohvalili :) Predvsem so všeč moškim jedcem, seveda ob dobrem pivu ;)

  

kuha že od: 26.7.2010

Št. objav: 6

Objavljeno 21.11.2010 ob 11:41

Lakica: Vedno pride prav še kakšen nasvet več ;) Bom naslednjič poskusila s čajno salamo.

anchulinka: Me veseli, da vam je všeč. Tudi prinas jih imamo radi :)

  

kuha že od: 13.8.2011

Št. objav: 6

Objavljeno 10.9.2011 ob 12:53

Zelo vesel

Pereci so res odlični..in vsi so navdušeni nad njimi...sama v njih dam še kečap in origano, tako da smo malo bolj sočni....in res so odlični...

  

kuha že od: 25.6.2010

Št. objav: 21

Objavljeno 4.1.2012 ob 13:47

Vesel

sem jih danes spekla, morem povedat da so res dobri

  

kuha že od: 15.2.2012

Št. objav: 24

Objavljeno 2.2.2013 ob 20:39

Jaz jih ravno grizljam, še tople :) Zelo dobri! Sem pa dala na sredino eno kapljico kečapa in sir, po vrhu pa potresla z origanom. 5ka

Za pošiljanje mnenj je potreben vpis ali prijava!

Forumi (vroče teme)

Kaj jutri za kosilo?
Kaj danes za zajtrk
malo za hec
MOJ vrt
Ločevanje živil 90. dni - 5. del
Pošlji prijatelju
Ocenite recept
Ocene recepta
Zraven tekne
Vinski kotiček
Naročeni ste na nova mnenja
Ko bo nekdo napisal novo mnenje k temu receptu, boste o tem dobili e-mail obvestilo (le enkrat, dokler ne odprete spet tega recepta). Na naročanje se lahko odjavite na samem receptu ali pa iz beležke.